適合所有炒貨、保健品原料加工,營養辦好原料加工,中藥店材原料加工,調味品與香料加工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒開心果等各種干果類食品。
翻炒機在使用過程中可以使炒貨食品上下、左右、前后、立體翻炒,不會出現粘小型炒栗子機的現象,炒制出的食品色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便,只需按動炒貨機械的正反轉開關,電機既帶動滾筒反轉,炒貨會一同出鍋,自動分離,操作迅速快捷,省事不費力,糖炒栗子機價格不貴且操作起來既干凈又衛生。
全自動滾筒炒鍋,可以用于芝麻、棉籽、菜籽、大豆、花生、胡麻籽、茶籽、桐籽、向日葵等各種顆粒狀烘干炒籽,該機結構緊湊,堅固耐用,產量高,操作維修方便,投資成本低。 用于油坊或炒坊的新型炒籽機,有一個傾斜的滾筒,滾筒內有一環形通道,對內筒加熱,內筒中設置有炒貨機
原料連續加入內筒中,隨著著滾筒的轉動,原料一邊被炒板攪動,一邊被推動沿滾筒滑向出料口,該設備焙炒的芝麻,榨制成香麻油,其色、香、味質量均與小磨香油相當,該設備可大量生產花生豆類等各種炒貨。
1.滾筒加熱均勻,并有保溫功能,熱效率高,每天炒200公斤比老型鍋式炒傈機少用燃氣4,9公斤。炒用半年,節省下的燃氣費用又可購一臺炒傈機,節能(省錢)效果好。
2.炒貨在半封閉的滾筒內炒制水份蒸發較少,由于滾筒內相對溫度密封,溫度高,濕度更高,燜炒效果特別好,炒制時間短,熟的快,熟的透,熟的勻,可提高炒貨出品率1.2-2個百分點,增加了利潤,提高了經濟效益。
3.滾筒在不停地旋轉,使板傈上下左右前后立體翻炒,再不需人工輔助翻動也不會出現粘鍋的現象,且板傈色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。
4.出入鍋方便,按上下正轉開關入鍋炒制,按下反轉開關就可自動出國篩分離,迅速快捷,省事不費力,干凈又衛生。
炒料機主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成,電機通過三角帶帶動齒輪軸,齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉動;于是圓筒連續均勻地轉動,物料從料斗喂入圓筒內進行蒸炒。鑫嘉強細胞“攻破”,使分散的細油滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質充分凝固變性而變硬,提高承受壓力的能力,也有利于油脂凝聚。實踐證明,蛋白質變性越,壓榨出油率就越高。濕熱作用使磷脂吸水膨脹、蛋白質變性后在油中的溶解度降低,油脂變清(加熱時不起鍋);有水蒸氣保護,油料不糊,加工出來的油液色澤較淺,不發黑
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