小龍蝦近幾年已成為了“爆火”的食物,更是成為夜宵套餐中的“頭牌”,它營(yíng)養(yǎng)充足且味道刺激誘人,有充足的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鋅元素和一些,深受年輕消費(fèi)者們的喜愛。小龍蝦低溫真空油炸機(jī)是諸城聯(lián)興針對(duì)市場(chǎng)上小龍蝦火熱程度專門制造生產(chǎn)出來的小龍蝦加工設(shè)備,在市場(chǎng)上風(fēng)靡已久的果蔬脆片休閑食品便是低溫真空油炸機(jī)真空油炸脫水生產(chǎn)出來的,而將新鮮的小龍蝦經(jīng)過我們的低溫真空油炸機(jī)加工,得到含水量極低易于攜帶儲(chǔ)存的小龍蝦休閑食品,將會(huì)在市場(chǎng)上大受歡迎。
低溫真空油炸食品因的風(fēng)味、豐富的營(yíng)養(yǎng)、眾多的品種、健康的成分、較高的外觀而深得世界各國(guó)人民的青睞,被譽(yù)為是本世紀(jì)油炸休閑食品的"綠"色"革"命”。而小龍蝦低溫真空油炸機(jī)真空油炸的小龍蝦除上述優(yōu)點(diǎn)外,還具有以下幾大特色:口感松脆、風(fēng)味十足、口味宜人,含油率很低,酥脆而不油膩,保存了小龍蝦本身原有的形、色、香、味,并富含礦物元素、蛋白質(zhì)等多種對(duì)人體有益營(yíng)養(yǎng)成分,具有低鹽、低脂、低熱等特征。經(jīng)過小龍蝦低溫真空油炸機(jī)加工出來的香酥脆小龍蝦食品在市場(chǎng)上屬于較的休閑食品,因?yàn)樽陨淼慕】禒I(yíng)養(yǎng)成分所在,還十分好吃,便于儲(chǔ)存、易于攜帶等優(yōu)點(diǎn)越來越受人們的喜愛,還可以隨時(shí)隨地開袋即食享受美味誘人的酥脆小龍蝦,不用擔(dān)心吃多了長(zhǎng)胖,大大提高了小龍蝦的附加值。
小龍蝦低溫真空油炸機(jī)VF技術(shù)優(yōu)點(diǎn):
我們的小龍蝦低溫真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來的食品并不像普通的高溫油炸食品那樣含油量很高,吃完后留下滿嘴油光,口味還極重,失去食品本身的原味原香、嚴(yán)重?fù)p壞食品本身富有的營(yíng)養(yǎng)成分,還可能帶有存在有致癌風(fēng)險(xiǎn)的丙烯酰胺。小龍蝦低溫真空油炸機(jī)VF技術(shù)優(yōu)點(diǎn)是利用食用油為脫水供熱的介質(zhì),通過食用油的熱穿透力使小龍蝦細(xì)胞組織內(nèi)的水分迅速沸騰蒸發(fā),完成脫水目的,本身并不參與反應(yīng),所以生產(chǎn)出的酥脆小龍蝦含油量極低。該設(shè)備在高真空狀態(tài)下加工酥脆小龍蝦可以防止其在油炸過程中發(fā)生氧化反應(yīng),具有很好的保色作用,不需要添加色素、防腐劑等;120℃以上油溫會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺致癌物,油溫溫度越高丙烯酰胺含量越多,而真空負(fù)壓狀態(tài)下水的沸點(diǎn)降低,進(jìn)而降低了油炸小龍蝦所需要的油溫,低熱的油溫油炸加工酥脆小龍蝦不用擔(dān)心會(huì)產(chǎn)生存在致癌風(fēng)險(xiǎn)的丙烯酰胺,可放心食用。
全自動(dòng)小龍蝦低溫真空油炸機(jī):
諸城聯(lián)興的全自動(dòng)小龍蝦低溫真空油炸機(jī)設(shè)備自動(dòng)化程度非常高,設(shè)備,功能齊全,工作效率高,可長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行工作,故障率低。電器控制系統(tǒng)為PLC日本三菱控制系統(tǒng)操作顯示屏中/英文顯示,10 寸液晶觸摸屏,可根據(jù)不同食品調(diào)整壓力、溫度、油面高度、油炸時(shí)間、脫油時(shí)間、脫油轉(zhuǎn)速等相關(guān)數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)設(shè)置直觀準(zhǔn)確,實(shí)時(shí)顯示數(shù)據(jù),操作簡(jiǎn)單,整個(gè)加工流程自動(dòng)控制,無需人工守在機(jī)器旁隨時(shí)等待設(shè)置下一步數(shù)據(jù),所有動(dòng)作均由PLC自動(dòng)控制,安全可靠,大大節(jié)省了人力勞動(dòng),提高了工作效率。全自動(dòng)小龍蝦低溫真空油炸機(jī)采用法國(guó)施耐德的低壓電器元件,保證控制的可靠性,油炸、抽真空、初級(jí)過濾、進(jìn)出油、脫水、脫油、開蓋等功能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制,配有脫油系統(tǒng),采用變頻器無極調(diào)速脫油,可根據(jù)不同的食品自由選擇脫油轉(zhuǎn)速,減少食品的破碎率。
小龍蝦低溫真空油炸機(jī)廠家:
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