大多數人都認為，罐頭經過殺菌的過程，加上在密封環境中放置時間較長，所以營養素基本上都沒有了，罐頭食品只是好吃罷了。事實上，罐頭食品在殺菌過程中，能夠暫停食物中的化學反應，從而讓食物達到新鮮狀態，延長食品的保質期限使消費者可以吃到新鮮有營養的罐頭，佳特河南滾杠式黃桃罐頭巴氏殺菌機可加工定做廣泛用于水果罐頭的殺菌使用中，該款設備是通過滾杠式鏈條的不斷運轉，帶動被殺菌物進入槽內連續作業，適用于瓶裝類食品的自動化連續巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。
經實驗證明嚴格執行殺菌程序的某些罐頭食品所含的營養成分，甚至比日常烹調食物要高很多；就好比番茄在罐頭制備過程中，罐頭里面所含的番茄紅素要比新鮮的番茄高得多，所以采用適當的殺菌方式不僅能起到殺菌的效果還能保留原有的營養物質，佳特河南滾杠式黃桃罐頭巴氏殺菌機適合絕大多數水果罐頭殺菌使用，帶有上下兩層不銹鋼網帶，帶有變頻電機，（網帶速度0.2-1米可調）更能確保滅菌的產品都能夠順利的運行在巴氏滅菌的熱水中間進行，使滅菌均勻。
1.內設計有自動化控制（帶有操作控制柜一臺，計時準確美觀大方），帶有溫度傳感器，可以自由控制鍋內的溫度跟鏈條運行時間。
2.設計有蒸汽管道（或電加熱管），并且在巴氏機的內底部設計有吹泡機，可以使熱水上下滾動一次確保溫度均勻。
3.殺菌槽采用多個倒梯形蒸汽防護蓋，方便拆卸、便于維護并可以集中回收蒸餾水；
4.設備傳送裝置均設有過載保護功能，可有效防止設備出現過載運轉、意外刮拽現象；
5.采用304不銹鋼網帶，帶面平整、磨擦系數小，可防止對三片罐、易拉罐底面的擦傷，網帶符合食品衛生要求，并得到USDA認可，設備機架全部采用304不銹鋼制造，外表美觀、清潔、衛生。
黃桃罐頭巴氏殺菌機一般由不銹鋼制作，減少污染，確保衛生質量；生產連續，無極調速，可任意調節殺菌巴氏殺菌機滅菌溫度、速度。巴氏殺菌機運行平穩，噪音低。適用各種大小罐型：馬口鐵質圓罐、柱形玻璃瓶。采用提升機輸送、減輕勞動強度，節約開支；采用提升機與殺菌同步機構，實現自動輸送。巴氏殺菌機采用殺菌工藝，使用于腌漬菜，低溫肉制品、酸奶、果凍等食品飲料的巴氏滅菌。
滾杠式黃桃罐頭巴氏殺菌機的特點：
1、可靠性高的輸送裝置和靈活方便的變速體系
輸送瓶子用的輸送帶為高強度塑料鏈網，其強度好，具有良好的耐酸、耐腐蝕、耐磨性。主傳動采用了變頻調速電機，能很方便快捷的變更輸送帶的輸送速度。
2、高效的噴淋系統
黃桃罐頭巴氏殺菌機殺菌原理及廠家報價本機采用在鏈板上方整齊有序地布置霧化噴嘴，均勻地對瓶子各部位噴淋，使噴淋水得以充分利用，噴淋覆蓋面積大。
3、溫度控制靈敏，設定容易
本機器采用溫度控制體系，溫度控制精度高，反應靈敏，按下溫控表的鈕便可設定溫度，在常溫-100℃范圍內任意變動，溫區根據瓶子不同材質、物料特性以及殺菌要求等做調整。
4、采用梯形升溫方式進行殺菌
該設備采用梯形升溫方式進行殺菌，降低里玻璃瓶的破損率，殺菌完后，同樣采用梯形降溫的方式進行降溫，使瓶子達到正常溫度。
黃桃罐頭巴氏殺菌機規格大的罐頭分聽裝、瓶裝，使用滾動殺菌，鏈帶是管型可以轉動，寬度在1500-2000mm，產品在帶上滾動以便加熱均勻滅菌，殺菌與冷卻做成一體，能夠連續運轉提高效率，優點是產量大殺菌效果好。當長期不用時，應清洗干凈管道，并把積料積水放盡，以防寒冷結冰損壞設備（尤其是泵內的積水）。
黃桃罐頭巴氏殺菌機可加工定做以切合更多產品殺菌使用，佳特巴氏殺菌機是一款集殺菌、冷卻、干燥于一體的殺菌生產線，主要是針對各類罐頭產品的殺菌，如黃桃罐頭經過低溫殺菌后無需添加任何防腐劑就可延長保質期。在操作時實行進行低溫殺菌、低溫冷卻、常溫風干而成的，無需擔心口感及品質問題如有需要歡迎前來參觀洽談。
