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蒸汽加熱熏雞煙熏爐是肉類產品熟制的關鍵性設備。可蒸煮煙熏各種香腸、整雞、兔肉、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及羊肉串等。操作簡單、方便可靠。

本機選擇采用人機界面及PLC全自動控制，自動化程度高。

具有熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。

可以根據(jù)用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯99個固定程序，可供用戶隨時調用。

蒸汽加熱熏雞煙熏爐采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。

工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。

設有兩個溫度檢測

加熱系統(tǒng)：可以根據(jù)用戶要求，選擇蒸汽加熱、電加熱、燃氣加熱等方式。

使用后請將爐內打掃干凈，經常檢查電機的工作狀態(tài)、經常檢查電磁閥的打開程度，使用后應清洗爐體，檢查線路是否正常。

1、 安裝時必須接地線。

2、 氣壓不得低于0.3Mpa，zui高不超過0.6Mpa.

3、 烘烤蒸汽排出管道必須單獨使用，不得和其它排水疏水管道接在一起。

使用時必須細讀說明書。

產品特點：
    1全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。
    2進口日本SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。
    3風葉經過3000轉/分的動平衡校核，zui大風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
    4煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。煙霧通過鼓風機自上到下，自下到上"W"型均勻循環(huán)。煙熏無死點。干燥功能可把產品表面蒸汽烘干，避免煙熏上色時，產品表面出現(xiàn)斑點。
    5配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴頭 

蒸汽加熱熏雞煙熏爐當熱風溫度低時，要檢查疏水器是否損壞，管道是否漏氣。

當熱風、蒸煮溫度不上升時，請檢查電熱管和汽源。

當溫度過高報警時，請檢查上限溫度與下限溫度，重新調整溫度。檢查送汽時間。