內酯盒裝豆腐機,自動內酯盒裝豆腐機,內酯盒裝豆腐生產線
內酯豆腐機/盒裝豆腐機:整體由高級不銹鋼制造,*符合衛生標準,技術,質量可靠,經久耐用!
我廠生產的NE系列內酯豆腐機/盒裝豆腐機械全自動化,自動灌裝、自動封盒、自動切斷機型、產量高,速度快,操作簡單,只需1人即可操作;實現了生產過程自動化,具有高效、省時、耗能低、占地小、無噪音、無污染等優點;生產出來的盒裝內脂豆腐營養豐富,味道鮮美!
聯浩內酯豆腐機/盒裝豆腐機參數:
功率:每小時耗電約1度(單相照明電源)
時產量:600-1000盒
占地:3平方
工人:1~2名
內酯豆腐機/盒裝豆腐機型號:
NE-B型機:雙盒豆腐成型機、氣壓泵、煮漿磨漿一體機;
NE-C型機:自動灌裝、自動封盒、自動切斷機型(長方盒和大方盒之分)該機屬磨豆漿、煮漿一體機型不用鍋爐煮豆漿,干凈衛生!
聯浩盒裝內酯豆腐機工藝流程:
1、精選:清除雜質,去除已變質、不飽滿和有蟲眼的大豆。選用顆粒飽滿整齊的新豆;
2、浸泡:根據大豆本身質量、含水量、季節、室溫來確定浸泡時間。一般春季浸泡12~14小時,夏季6~8小時,冬季14~16小時。加水量以沒過料面10~15厘米為宜。大豆泡至搓開豆瓣中間稍有凹心,中心色澤稍暗即可。冬季可泡至十成開,即搓開豆瓣呈乳白色,中心淺黃色。浸泡好的大豆增重約1倍左右;
3、磨漿:按豆與水之比為1:3~1:4的比例,均勻磨碎大直。磨料期間滴水、下料要協調*,不得中途斷水或斷料。磨成的豆糊光滑,粗細適當,稀稠合適,前后均勻,要盡量磨細;
4、過濾:過濾是保證豆腐成品質量的前提。豆制品廠多使用離心機。使用離心機不僅隆低了勞動強度,而且效率高,質量好。使用離心機過濾,要先粗后細,分段進行。尼龍濾網先用80~100目的,后兩次用80目的。通過三遍洗渣過濾,使渣內蛋白質含量不超過2.5%。過濾后邊合并濾液,但注意加水量。一般1千克大豆加水總量(包括前幾道工序)為7~8kg;
5、煮漿:煮漿對豆腐成品質量的影響也是至關重要的。通常煮漿有兩種方式,一種是使用敞開鍋,另一種是使用密封煮罐。使用敞開鍋煮漿,煮漿速度要快,時間要短,不超過15分鐘。鍋開三次后,立即放出漿液備用。使用密封煮罐煮漿,可自動控制煮漿各階段的溫度,煮漿效果好。但應注意溫度不能高于100℃,否則會發生蛋白質變性,從而嚴重影響產品質量。將漿煮至90℃~100℃會產生泡沫,可加入消泡劑消泡;
6、加入凝固劑:待豆漿冷卻到70℃~80℃時,加入葡萄糖酸內酯,添加量為豆漿量的0.2%~0.4%,攪拌均勻;
7、裝盒:加入凝固劑后即可裝盒制成盒狀內酯豆腐;或待其冷卻后,按常規方法進行壓榨濾水后出售!
盒裝內脂豆腐機適用范圍:
1、在各大農貿、超市等設立直銷攤點;
2、往各大工廠食堂、大中專院校食堂做直銷配送;
3、給當地的幼兒園或福利院直銷配送豆漿;
4、往各大飯店酒店做直銷配送;
5、給當地早餐店直銷配送豆漿和豆花!
聯浩的售后:
包裝方式:雙層紙殼板防震包裝或者木箱包裝
發貨時間:顧客訂購機器的第二天發貨
售后服務:一年之內出現質量問題免費更換,零配件免費,機械終身保修,技術和配方包教包會免費,附有技術資料和技術光盤