豬肉干烘干設備 肉干是我國各族人們都喜愛的肉類方便食品,采用傳統工藝加工生產的肉干,具有風味*、營養豐富、儲存期較長,居家旅行攜帶方便等優點。豬肉干作為肉干制品中的一種也頗受廣大消費者的喜愛。目前隨著人們生活水平的提高,這類產品在市場上已隨處可見,尤其是在居家、旅游中充當一項高檔的休閑食品。
豬肉干:以豬肉(多為豬瘦肉)為原料,加入食鹽、調味料、香辛料等其它輔料,經選料、修整、嫩化、腌制、煮制、燒制、晾曬、烘烤、冷卻、包裝等工藝加工而成的熟的肉干制品。
熱泵烘干設備是一種新型高效率節能烘干機,其工作原理是根據逆卡諾循環原理,采用少量的電能,利用壓縮機,將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態,并大量吸收空氣中的熱能,氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱,把干燥介質加熱,如此不斷循環加熱,可以把干燥介質加熱至40℃~85℃。相對于電熱烘干機而言,節約了三分之二的電能。
各種烘干機能效對比圖:
干燥方式 | 熱源 | 熱值 | 能效比(COP)值 | 價格 | 運行費用 |
燃油鍋爐 | 柴油 | 10200Kcal/L | 0.7 | 4.9元/L | 3.8元 |
天然氣鍋爐 | 天然氣 | 8600l/ m3 | 0.8 | 4.9元/m3 | 3.1元 |
電加熱 | 工業用電 | 860Kcal/Kw.h | 0.95 | 1元/kw.h | 6.9元 |
熱泵干燥 | 工業用電 | 860Kcal/Kw.h | 3 | 1元/kw.h | 2.2元 |
注:以脫水10公斤,烘干溫度60-65℃計算。
熱泵豬肉干烘干設備特點:
1、高溫熱泵烘干機是一種環保節能型烘干設備,在烘干過程中不會產生任何有害物質,烘干過程也不會有煙氣或明火產生,可以根據烘干物料特性調制溫度濕度,智能化程度高。
2、烘干過程無需要專人看管,物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機,以達到節能效果,機組在常溫常壓下運行,zui大特點體現在節能方面,其節能量比電熱管紅外微波等節能50%以上,比燒油節能40%,比燒煤節能20%--30%,并且在烘干過程中機組會產生冷風,將冷風直接排入工作車間可提高室溫度。
3、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內、外;
4、運行安全可靠:整個系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危險,是一種安全可靠的半封閉干燥系統。
5、使用壽命長,維護費用低:是在傳統空調的技術基礎上發展而來的性能穩定、可靠,使用壽命長;運行安全可靠,全自動免人工操作,智能化控制。
熱泵豬肉干烘干機設備參數:
烘房尺寸 | 按要求定制 |
電源要求 | 三相五線380V±10% 50Hz±1% |
環境溫度、濕度 | 5~40°C 相對濕度:≤90% |
可控制溫度范圍 | 15°C~75°C可調 |
壓縮機品牌 | 日本三洋高溫壓縮機(出廠使用壽命15年) |
主機型號 | 5p(每小時脫水約12-15公斤)、10p(每小時脫水約25-30公斤) |
循環風機 | 高溫、高濕大風量軸流風機,zui高耐溫120°C |
保溫烘房 | 5公分厚度復合保溫板制作,保溫板表面材料為彩鋼板。 烘房骨架采用鋁合金制作,整體美觀、耐用,保溫效果好。 |