醬牛肉變頻真空滾揉機, 真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出口率高。全自動真空滾揉機還具有變頻技術功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整,使機器使用更安全、更方便、更加節能高效。
醬牛肉變頻真空滾揉機, 技術參數:
型號 | *裝料量(kg) | 功率(kw) | 電源電壓(V) | 滾筒轉速(r/min) | 外型尺寸(mm) | 真空度(Ma) | 設備總重量(kg) | 價格(元) |
GT-500 | 350-500kg/罐 | 2.95 | 380 | 7轉(變頻4-12rpm) | 1750*1050*1580 | 0.04-.0.08 | 約500 | 19500 |
,采用不銹鋼制造,結構緊湊,圓型封頭滾揉空間大、設計合理,噪音小,性能可靠,使用效率更高。