一、羊肉高速變頻斬拌機/諸城聚信斬拌機生產廠家/斬拌機多少錢 斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短,溫升小,提高了物料的細膩度,可充分提取蛋白,使產品具有彈性強、乳化結果好、出品率高等特點。整機主體采用優質不銹鋼制作,結構設計合理,加工精度高,便于操作及保養,關鍵部件選用進口元件。根據不同型號規格的斬拌機,選擇不同的配置,以滿足用戶的要求。
二、羊肉高速變頻斬拌機/諸城聚信斬拌機生產廠家/斬拌機多少錢 特點:
1選用優質變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-4500轉/min間任意調整,刀刃鋒利耐用、高速運行平穩。該機噪音小,效率高,
2 斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋經加工中心一處成型。為全不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,防止滲料、溢料。
3 斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
4 主軸經高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速運行狀態下,運行平穩、無噪音,斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果。
5.該產品采用防水電腦控制器,使用安全可靠
6.配有出料器,出料方便、干凈。
三、
斬拌機是肉類制品、肉糜狀產品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等)生產制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎,還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇適當的轉速,可以大大縮短運行時間,減少物料發熱量,可以保持餡料的天然色澤和風味。