鑄鼎機械生產的糕點烤盤清洗機 ，是清洗糕點烤盤、烘焙托盤及食品模具的一種新型的清洗設備。本設備操作簡單，清洗快速干凈，省時省力省人工，是糕點廠家的省心之選。

烤盤清洗機屬于高壓水流清洗設備的一種，其清洗過程和工作步驟與其他的清洗機基本一致。

主要構件：水箱、輸送系統、噴淋系統、加熱系統、風干系統、烘干系統、控制系統、進水排水系統、通道（清洗通道、風干和烘干通道）等。

水箱：大容量三段清洗水箱，內設電加熱管或蒸汽加熱管。

輸送系統;不銹鋼支柱鏈條，運行穩定；調速電機可根據清洗箱要求調節

噴淋系統：水泵加壓形成高壓水流，無縫鋼管焊接形成環狀管道，扇形的可調向噴頭噴淋烤盤（噴嘴是不銹鋼材質）

風干系統：多臺風機形成強風，經風刀作用與容器。

烘干系統：由電加熱空氣干燒棒或蒸汽加熱，進行熱烘干。

控制系統：集中控制調節設備按鈕，并設有急停開關。