真空和面機是現代化面食加工的主要設備之一，它能將小麥粉與水（有時加食用油、食糖、食品添加劑等）混合制成面團。它的使用大大減輕了工人的勞動強度，提高了生產效率，對現代化文明生產起著極其重要的作用。真空和面機可根據工藝要求設定和面時間、真空度。缸體具有密封性能好，面粉無跑冒現象。
主要適用于各種面制品的加工，根據面食產品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。自動和面機價格模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機方便，自動化程度高。整機采用優質不銹鋼材料制作，符合現行有關食品衛生標準
我廠研發、生產的和面機在總結各種老牌和面機結構特點的基礎上，結合十幾年的生產經驗，綜合用戶的需求和飲食行業發展的特點而開發的新產品。它具有結構緊湊、適應性強、密封性好、和面均勻、倒面方便、耗電少、噪音小等特點。從10公斤至150公斤，品種多、樣式全、使用范圍廣，大到學校、公司、食堂小到街頭小店、家庭都有合適的機型。
真空和面機價格50公質量好的揉面機安裝
1、設備安裝一定要水平安放，如果地面不平，要及時做出處理，或者換個地方安放。
2、設備安放好以后，檢查設備電箱是否有線路掉落（在運輸過程中可能有線路掉落）。
3、接線之前，檢查總電源是否正確（三相四線。三根火線，一根零線）是否有串線。檢查完畢后，把設備電源線接到主電源一定要接零線（一般雙色線是零線）。
4、接線完成后，啟動設備開蓋按鈕，如果開蓋按鈕沒有反應，則表示線接反，可對三根火線中的其中兩根互換，換好以后再重新啟動即可。
真空和面機價格50公質量好的揉面機售后服務：
1、保證產品的質量；
2、設備的保修期為一年，此期間因產品質量問題，公司將負責，如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況，公司也將指導協助用戶解決問題，但用戶需承擔相應更換配件的費用。
3、設備保修期后，公司提供及時而必要的有償服務并對產品終生保修，零部件充分保障。
4、解決質量或操作問題的響應時間：1小時答復，通過無法解決問題時公司盡快派出技術服務人員到現場服務。
5、其它服務承諾：每年不定期的免費維護和保養。公司每年都派專業技術人員全國范圍內售后檢修，上門進行設備保養。
調試
1、真空表：安裝好以后先把真空表調整到規定的限度(一般真空度在-0.08MPa左右，
可以根據自己要求設定)紅色表針調到-0.02MPa，綠色表針調到-0.08MPa。紅色表
針為抽真空起點，綠色表針為抽真空終點，當真空度達到-0.08MPa時，真空泵將
停止運作。
2、控制器：控制器主要是控制總工作時間、正轉時間、反轉時間。調整控制器時按下
設置鍵總工作時間會出現閃動，利用上、下按鈕調控時間。總時間調好以后，按下
設置鍵，正轉時間會閃動，同樣利用上、下按鈕調控時間，正轉時間調好以后，按
下設置鍵，反轉時間會閃動，同樣利用上、下按鈕調控時間。正轉時間、反轉時間
的總和就是總工作時間。
