可組裝式煙熏爐:
1、 爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2.|蒸煮部分:爐體內部設計自動產生蒸氣系統,對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0. 08Mpa。
2、 循環風系統 :爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質量穩定可靠。
3、 發煙系統:爐體內存放在木屑的發煙盤,把木屑或者果糖存放到發煙盤上,按鍵控制面板的發煙按鈕,并調節時間,煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進行時時調節
電氣控制系統:
可組裝式煙熏爐電控部分采用*的人機界面與可編程控制器,全自動地控制并監視各個過程。運行可靠且操作方便,防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序。通過人機界面,可時刻了解每個加工步驟,并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示的數值包括相對濕度(%)、箱內溫度(℃)、腸芯溫度(℃)、加工時間(分鐘)、程序和程序步驟、錯誤信息。
產品名稱:QZX500I:
詳細信息 :
煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一,本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型,使保溫效果增強,密封性好,節能高效。全自動煙熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態,可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數,操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統,可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率。
型號 | 生產能力(kg/箱) | 功率(kw) | 高壓蒸汽壓力(map) | 低壓蒸汽壓力(map) | 發煙點火時(min) |
QZX—500型 | 500 | 6 | 0.3~O.6 | 0.1~O.2 | ≤15 |
箱內溫度(℃) | 水壓力(mpa) | 標準掛車(mm) | 主機尺寸(mm) | 安裝尺寸(mm) | 重量(kg) |
≈95 | 0.2 | ≈1000×1030×1980 | ≈2420×1510×2600 | ≈6000×2200×3400 | ≈ |