山東諸城鼎好真空包裝機 全自動真空包裝機是我公司僅對于鹽漬蔬菜 雞鴨分割加工 含液體較多的食品行業的一款真空包裝機 本機采用定位器定位 從而提高定位的準確度 其封口長度1000MM/1100MM 封口寬度為8-10MM 工作效率3-5次(根據產品不同)真空時間5-99S 熱封時間1-9.9S 真空度:≤200pa 總功率:zui大6KW 電源電壓380V/50HZ 外形尺寸:1610MM*1770MM*1000MM 真空室尺寸:1130MM*500MM*90MM 歡迎新老朋友前來洽談
山東諸城鼎好真空包裝機 全自動真空包裝機的機理:其目的是為了減少包裝內氧氣含量,防止包裝食品的霉腐變質,保持食品的色香味,并延長保質期。
的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理 也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環境”。實驗 證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數微生物將受到抑制 而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖 和酶反應引起的食品變質和變色,因此 還需與其它輔助方法結合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)
真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質,此外,氧化還使*和C損失,食品色素中的 不穩定物質受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質,保持其色、香、味及營養價值。