火腿煙熏爐,豆干煙熏爐,多功能煙熏爐
密封性好,節能高效。本機具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。經過十幾年的研制生產,根據客戶的要求及市場反饋信息,對產品進行了更合理的改進,使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。火腿煙熏爐
煙熏爐,電腦全自動控制,采用PLC自動可編程控制,操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏,每個工序可按設定時間自動轉換,溫度按設定值自動調節,工序結束自動顯示。可存儲100套不同配方。煙熏爐特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥效果,而目前國內同關產品采用盤管式散熱器,兩者的升溫效果是*的.豆干煙熏爐
煙熏爐的構造多功能煙熏爐:由蒸熏室、供熱系統、煙霧發生器、送風、排風系統、風干系統、洗清系統、機電氣控制系統組成,煙熏爐分為半自動按鍵的、全自動摸平的,全自動的有自動清洗功能。
火腿煙熏爐,豆干煙熏爐,多功能煙熏爐
煙熏爐設備實際使用操作:
1、開機前首先檢查爐體內部及發煙爐底盤有無雜物;豆干煙熏爐
2、檢查完畢后打開電源;
3、點按“工藝選擇”,根據產品的熏制要求及工藝流程調整選擇所需要的工藝;同時調整好相應的溫度和時間,一般情況下烘干的溫度設置在70度以內,蒸煮溫度不過95度;設定完畢后點按“工藝啟用”,返回后點按“監控畫面”,按“始動”后設備即按所設定啟用的工藝參數進行工作;
4、烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;蒸煮時所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,如壓力過高則產品快速升溫,極有可能產生爆腸或降低產品品質;蒸汽壓力的調整通過電磁閥前部的閥門控制;
5、產品中心溫度由尖頭的溫度探頭感應,一般插入爐體內部;爐內溫度由圓頭的溫度探頭感應,放在爐體內部自然下垂即可;火腿煙熏爐
6、如遇到緊急情況應立即按下面板上的“急停”開關,故障排除后方可開機;
7、每天工作完畢應對設備進行清洗,清洗時關閉爐門,打開清洗閥門(可同時點按‘試車功能’中的‘高壓閥’和‘風機高速’,提升爐體內部溫度,以提高清洗效果);爐體內部的清洗可用堿性溶劑擦拭;
8、全部工作結束后,應再次爐內是否有異物,發煙爐內是否有明火,多功能煙熏爐全部檢查完畢無問題后關閉電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現場。