耀邦機械*,可根據(jù)實際需要定制不同型號夾層鍋,攪拌機等,歡迎新老客戶具體價格需要根據(jù)配置確定。
食品級不銹鋼夾層鍋羊肉煮鍋*
夾層鍋分類:
1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、油炸鍋。
2.根據(jù)加熱方式不同可分為:蒸汽夾層鍋,燃氣加熱夾層鍋,電加熱夾層鍋,電磁加熱夾層鍋。
3.夾層鍋根據(jù)其配置又可敢為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
燃氣夾層鍋技術(shù)參數(shù):
公稱容積 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 | 800 | 1000 |
口徑(mm) | Φ600 | Φ700 | Φ800 | Φ900 | Φ1000 | Φ1100 | Φ1200 | Φ1300 | Φ1400 |
鍋深(mm) | 400 | 450 | 530 | 630 | 680 | 730 | 780 | 830 | 900 |
傳熱面積(m2) | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 | 3.2 | 3.9 |
攪拌速度 | 36 r/min(可根據(jù)客戶使用情況進行調(diào)整設(shè)計) | ||||||||
攪拌功率(kw) | 0.55 | 1.1 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 |
特點:
燃氣加熱夾層鍋: 升溫快 冷卻快
蒸汽加熱夾層鍋: zui高溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋
耀邦機械常年定制各種型號夾層鍋,歡迎新老客戶。
夾層鍋結(jié)構(gòu):
立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成;鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層加入導熱油或水。
鍋體材質(zhì):
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆;
(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
鍋體 :
羊肉煮鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
支角:
(a)立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。 (b)可傾式夾層鍋:不銹鋼支架式。
材質(zhì):
(a)內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L) (b)內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
食品級不銹鋼夾層鍋羊肉煮鍋*
設(shè)計理念:
設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
加熱方式:
自然風加熱或鼓風機加熱,火焰大小可調(diào)。升溫快,溫度高,使物料通過美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
設(shè)備分類:
1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌?!?/span>
3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗?!?/span>
5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式?!?/span>
7、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))?!?/span>
8、可傾式夾層鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
夾層鍋維護保養(yǎng):
1、開箱時,應檢查產(chǎn)品附件與裝箱單是否相符,在運輸過程中,產(chǎn)品和零部件是否有損壞,如有丟失和損壞,請及時與經(jīng)銷商或本公司解決。 2、產(chǎn)品出廠前已經(jīng)進行性能測試,所有零部件相對位置已安裝調(diào)校好,用戶一般只作檢查,不得隨意拆卸,以免安裝調(diào)校不當,影響產(chǎn)品使用性能。 3、本燒雞煮鍋設(shè)備不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可?! ?span style="font-size:16pt">4、設(shè)備就位后,請按“安裝示意圖”將零配件裝配齊全,并應空載檢驗設(shè)備是否完整與靈活。 5、本設(shè)備可傾式結(jié)構(gòu)形式的電加熱器和現(xiàn)場的電器主線連接時,應保持垂直,不宜橫向連接,以免使用時因連接處松動而造成浪費。 6、排水管端應配裝“阻汽排水器”(疏水器)節(jié)省蒸汽,以免造成浪費?!?span style="font-size:16pt">7、供電電源應符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求,設(shè)備外殼須有良好的接地,以免漏電發(fā)生事故?!?span style="font-size:16pt">8、安裝時應注意保證進汽、排水管路的暢通,不得有阻塞現(xiàn)象?!?span style="font-size:16pt">9、可傾式夾層鍋(含可傾式攪拌式)送氣試驗時,如進汽部分泄漏,可把方向球頭上的幾個螺絲擰緊。
安裝與調(diào)試:
1、 根據(jù)裝箱清單檢查配件及產(chǎn)品與附件是否齊全,是否有損壞。
2、 本設(shè)備不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。
3、 設(shè)備固定好后,請將所配零部件裝配。
4、 本設(shè)備可以制作成可傾式或立式結(jié)構(gòu),通過手輪使鍋體旋轉(zhuǎn)90°傾斜,方便傾倒產(chǎn)品貨物與清潔。
5、 可傾式結(jié)構(gòu)需兩端密封。
操作須知:
1、將鍋清洗干凈,投入物料。
2、打開加熱按鈕,加熱產(chǎn)品至設(shè)定溫度。
3、至設(shè)定溫度為節(jié)省模式,可關(guān)閉一組閥門,用另一組閥門出氣保持恒溫至產(chǎn)品需要程度方可。
4、產(chǎn)品加熱到所需要程度,關(guān)閉電源,取出產(chǎn)品即可。
5、如果是可傾是的夾層鍋,如需取汁,可旋轉(zhuǎn)手柄使鍋體傾斜,倒出湯汁即可。再旋回正常水平位置。
注意事項:
1、為保持清潔,每使用一次,即應清潔一次。
2、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉(zhuǎn)動部位是否良好,應將油杯中注滿滑脂。
3、對于夾層鍋:
(1)鍋體需要良好的接地引線。初次接通電源時,應檢查設(shè)備外殼是否漏電,如發(fā)現(xiàn)漏電,應立即檢查電器線路,待故障排除后才能重新通電。
(2)本設(shè)備需使用液化石油氣或天然氣。
(3)嚴禁在燒雞煮鍋設(shè)備工作時將手放入鍋內(nèi),以免發(fā)生危險。
(4)若出現(xiàn)操作失靈,不加熱等故障,應及時切斷電源進行檢查,待故障排除后方可重新投入操作。
(5)本設(shè)備只能在常壓(0Mpa)下使用,不允許帶壓使用,否則造成后果,責任由用戶自負。
(6)整套設(shè)備要定期檢查(每月一次)。
夾層鍋用途:
夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,如:豆沙、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合,也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
售后服務:
1、設(shè)備安裝完畢后,對貴公司的操作人員進行免費指導培訓,使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進行一般的維修保養(yǎng)。
2、在設(shè)備驗收交付使用之日起,對產(chǎn)品提供一年的免費保修,(含自然損壞零件費,如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞,經(jīng)協(xié)商后只收取適當材料費)。保修期滿后,我公司對產(chǎn)品提供*性保修,只收取適當成本費,免收人工費。
3、為確保貴公司設(shè)備達到的運轉(zhuǎn)效果,也為了節(jié)約我公司的維修費用,在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對產(chǎn)品進行檢修和保養(yǎng)。
4、當設(shè)備出現(xiàn)故障,我方接到貴公司通知后,及時作出調(diào)動安排趕到現(xiàn)場維修,保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。
5.售后24小時開機,您有什么問題直接進行咨詢,您的滿意就是我們服務的宗旨,我們熱忱的歡迎您前來咨詢洽談!
購買須知:
(1)價格問題:價格以本公司實際報價為準!
(2)設(shè)備問題:所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質(zhì)檢,確保無任何問題才發(fā)貨!
(3)設(shè)備圖片:圖片均*實物拍攝,但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差,請諒解
(4)設(shè)備屬性:下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號、規(guī)格尺寸、公司合同等,以便確認你滿意的設(shè)備、方便您購買產(chǎn)品應有的保障。
耀邦機械常年生產(chǎn)各種樣式立式夾層鍋,橫軸可傾斜夾層鍋,帶攪拌橫軸可傾斜夾層鍋,行星攪拌炒鍋等,歡迎新老客戶。