麻辣小龍蝦口味鮮美深受消費者歡迎。為了滿足消費者隨時可以吃到美味可口的小龍蝦，可以將小龍蝦加工成成品然后進行速凍存貯，方便了保鮮和存貯以及運輸。做好的小龍蝦經過加熱后便可直接的食用，方便快捷。不是大廚也可品嘗大廚的味道。

小龍加工需要的設備有：龍蝦浸泡池--小龍蝦清洗機--龍蝦蒸煮機--龍蝦冷卻池--瀝水--擺盒包裝--速凍保鮮等。在經過這一系列的加工來滿足龍蝦的加工處理。小龍蝦的清洗的干凈程度決定小龍蝦的口感品質。在清洗上我們保證小龍蝦的清洗干凈程度。

小龍蝦清洗機，在小龍蝦大批量清洗的時候，人工的清洗*會變的力不從心，小龍蝦的清洗較為麻煩，人工的加工且產量低。為了大批量的加工生產我們設計研發了龍蝦清洗機，小龍蝦的清洗采用的是小龍蝦的活體的清洗的方式，在清洗的時候較為的麻煩。

我們采用氣泡加超聲波的清洗方式對小龍下蝦進行有效的清洗加工。氣泡的作用是在氣泡的鼓動的作用將小龍蝦進行有效的打散的處理，可以將小龍蝦鼓動起來，在清洗的時候沒有損傷。超聲波的清洗可以提高小龍蝦的清洗效率，加快小龍蝦的清洗。在清洗完畢后可利用輸送裝置直接的輸送出下一工序。

小龍蝦蒸煮機在小龍蝦清洗完畢后直接的輸送到蒸煮機內進行蒸煮的一個環節。小龍蝦的蒸煮的時間和蒸煮的溫度可以自動的控制，可以設定一定的加工時間，利用自動化的方式來控制。保證了小龍蝦的加工的口感。