設備簡介：
胡蘿卜又稱甘荀，是傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物。以肉質根作蔬菜食用。原產亞洲西南部，阿富汗為初期演化中心，栽培歷史在2000年以上。，胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含1、2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。由于胡蘿卜中的2和有抗癌作用，經常食用可以增強人體的抗能力，所以被稱為“預防癥的蔬菜”。美國科學家的一項研究表明，常吃胡蘿卜可以預防近視。
胡蘿卜還含有一種能分解的酶——— 氧化酶，所以胡蘿卜和富含的白蘿卜一起食用，會使白蘿卜的營養價值大打折扣。不過，烹制胡蘿卜和白蘿卜時加少量醋，就可以保護不被破壞。日本人在過年時常吃的醋拌蘿卜絲，就是一道搭配合理、營養豐富的小菜。
胡蘿卜烘干機烘出來的胡蘿卜色澤紅潤，跟原本的色澤一樣，不會出現發黑發黃等特點，大程度保持了原本自然色澤。口感香脆，煮、炒、燉都適合，搭配其它食物味道更鮮美。
胡蘿卜烘干機組成：由熱泵主機，保溫烘房、換熱器、循環風機、除濕系統、抽濕風機、控制與檢測系統等組成。
技術參數：
①電源要求：三相五線380V±10% 50Hz±1%
②帶除濕系統一套
③環境溫度： 5~40℃ 相對濕度：≤90%
④可控制溫度范圍：10～80℃可調
設備優點：
胡蘿卜烘干機是基于空氣能技術，故而能效比較高，非常節能。烘干機的系統核心部件包括有熱泵烘干機、烘干房、烘干風機、控制系統等。紅薯干烘干機（地瓜干烘干機）是一種非常溫和的烘干系統，烘制出來的干品外觀好，顏色佳，加上綠色環保，不需要燒煤等，沒有污染，現今很多的加工廠和農業合作社都采用這種熱泵型烘干機來烘制各種農副產品，如土豆片、蘿卜干、辣椒、蘑菇、野菜、姜片、金銀花、菊花、玫瑰花、中草藥材、人參、石斛、木耳、桑葚、蓮子、葛根片、山藥、米粉、臘腸等等。
