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旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東威特斯機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2024/7/29 11:07:39
  • 訪問次數(shù)108
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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山東威特斯機(jī)械有限公司的業(yè)務(wù)范圍涵蓋食品、乳品飲料殺菌設(shè)備,及“交鑰匙”類大中型項(xiàng)目工程,以及提供工業(yè)自動(dòng)化控制系統(tǒng)編程設(shè)計(jì)服務(wù)。覆蓋食品、化工、制藥等領(lǐng)域。主導(dǎo)產(chǎn)品包括食品殺菌設(shè)備(殺菌釜、殺菌鍋、UHT殺菌機(jī)),不銹鋼罐類(沉淀罐、提取罐、攪拌罐、乳化罐、發(fā)酵罐)、夾層鍋、各種炒鍋等。 公司是一個(gè)集研發(fā)、生產(chǎn)、制造、生產(chǎn)、專業(yè)售后為一體的企業(yè)。憑借多年豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技術(shù),不斷滿足市場(chǎng)需求的變化。山東威特斯機(jī)械有限公司擁有雄厚的資金和一批訓(xùn)練有素且有理論背景為基礎(chǔ),實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)充足的骨干組成的經(jīng)營團(tuán)隊(duì),著實(shí)服務(wù)每一個(gè)用戶,竭誠為顧客提供*、安全、可靠、滿意的產(chǎn)品。山東威特斯機(jī)械有限公司采用“開放式”的管理哲學(xué)理論和現(xiàn)代化的管理體系,收納了一批擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技術(shù)的精英。 在發(fā)展的過程中,艱苦創(chuàng)業(yè),勵(lì)精圖治,使公司在同行業(yè)中獨(dú)樹一幟,得到了廣大用戶的一致認(rèn)可。威特斯機(jī)械面對(duì)未來,公司依舊秉承“品質(zhì)至上、優(yōu)良服務(wù)”的經(jīng)營宗旨,以“為食品加工企業(yè)提供優(yōu)良?xì)⒕O(shè)備及優(yōu)良?xì)⒕桨浮钡慕?jīng)營理念,開拓進(jìn)取、務(wù)實(shí)創(chuàng)新。 您的選擇是我們的驕傲,山東威特斯機(jī)械有限公司歡迎您!
食品殺菌設(shè)備
回轉(zhuǎn)式殺菌釜分蒸汽式殺菌和熱水式殺菌兩種類別
旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋 產(chǎn)品信息

回轉(zhuǎn)式殺菌釜分蒸汽式殺菌和熱水式殺菌兩種類別。適用于對(duì)瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備,由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動(dòng)控制系統(tǒng)組成。用于各種飲料、食品的殺菌處理,特別適用于高粘度和大容量之制品。例如:八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯飲品等產(chǎn)品的滅菌處理。

設(shè)備簡(jiǎn)述:

熱水回轉(zhuǎn)殺菌鍋采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使其傳遞更迅速均勻,大大縮短整個(gè)殺菌過程的時(shí)間,從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理。同時(shí),可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制,壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力,根據(jù)不同情況,進(jìn)行反壓較正,這對(duì)防止容器的變形和破損,提高成品率十分有利。可以通過對(duì)T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查,可以有效地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。


設(shè)備適用范圍:

易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等。


設(shè)備具備下面優(yōu)勢(shì):

1、設(shè)備消化吸收國外的高壓滅菌裝置技術(shù),結(jié)合我國國情而研制的,具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn)。

2、主要部件采用不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求,抗腐蝕性強(qiáng),設(shè)備使用壽命長,設(shè)備經(jīng)安全檢查合格、保護(hù)裝置安全可靠。

3、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中,食品中的微生物將有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破壞,這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時(shí),食品本身的品質(zhì),營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化,這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死,而使食品本身只應(yīng)受到最小的影響,高溫短時(shí)間的殺菌方法是能達(dá)到上述目的。

4、采用蒸汽作加熱介質(zhì),熱水作殺菌介質(zhì),使殺菌過程更為均勻短時(shí)。

5、升溫時(shí)間短,載貨小車在罐內(nèi)連續(xù)的回轉(zhuǎn),加快了熱傳導(dǎo)速度,也縮短了升溫時(shí)間。

6、均勻加熱和冷卻。不論是升溫加熱過程還是冷卻過程,的要求是工藝罐中沒有不均勻現(xiàn)象,即需均勻加熱或冷卻。

7、采用西門子PLC,程序自動(dòng)控制。

本套設(shè)備在控制方面,選用可編程序控制器來實(shí)施整個(gè)程序的自動(dòng)控制。

① 溫度控制:在調(diào)定值后,溫度的顯示誤差為±0.5℃,它能保障加熱均勻。

② 壓力控制:在調(diào)定值后,壓力的顯示誤差為±0.01/cm,對(duì)于防止食品品質(zhì)低劣包裝物的變形、破損十分有益。

③ 液位控制:本套設(shè)備中的熱水罐上配有三支電極棒,工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內(nèi)之液位,當(dāng)水量達(dá)到預(yù)定水位時(shí),能自動(dòng)停泵或關(guān)泵,并發(fā)出信號(hào)或轉(zhuǎn)入下一程序。

④ 工程進(jìn)行:在加熱殺菌和冷卻過程中,均有時(shí)間的預(yù)定值。它由時(shí)間控制器來執(zhí)行,罐內(nèi)水的溫度及壓力均由蒸汽、壓縮空氣及時(shí)間控制器等外部件來控制。故此不會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò)。所以,根據(jù)不同制品的不同需要,只要設(shè)定出工程所需要的時(shí)間、溫度和壓力,直接利用觸摸屏上相應(yīng)的數(shù)字輸入畫面輸入數(shù)據(jù)。

8、警鈴報(bào)警,本套設(shè)備在三種情況下可以發(fā)出鈴聲。

① 熱水罐內(nèi)的水到達(dá)水位時(shí),鈴聲通報(bào),并及時(shí)與內(nèi)部相連,排水閥自動(dòng)開啟排水,故障消除后,恢復(fù)機(jī)器設(shè)備的自動(dòng)運(yùn)行。

② 準(zhǔn)備階段完畢,鈴聲通報(bào)操作人員可轉(zhuǎn)入下一步程序工作。

③ 全部殺菌程序結(jié)束,鈴聲通報(bào),人工驅(qū)動(dòng)相應(yīng)的電器開關(guān),使止動(dòng)桿退出工作狀態(tài),開啟罐門卸貨。

9、停電保護(hù),當(dāng)設(shè)備運(yùn)行中發(fā)生突然停電時(shí),也能保證機(jī)器處于安全狀態(tài)。來電以后,可以人工驅(qū)動(dòng)電器開關(guān),使設(shè)備繼續(xù)投入運(yùn)行,直到程序結(jié)束。

10、使用范圍廣,適應(yīng)性強(qiáng),由于控制元件的溫度或壓力調(diào)整范圍都比較大,所以,本套設(shè)備可以運(yùn)用于多種制品之殺菌處理。另外,全部程序不僅可以自動(dòng)控制,也可以運(yùn)行手動(dòng)操作,即人工驅(qū)動(dòng)電器開關(guān)、控制閥門、電機(jī)的投入與撤出,并可以測(cè)試單件動(dòng)作。

11、運(yùn)行及動(dòng)作表示,設(shè)備運(yùn)行中的狀態(tài)由觸摸屏上的指示燈來顯示,裝置的運(yùn)行程序由觸摸屏相應(yīng)畫面表示出來,使人對(duì)于工藝流程原理一目了然。

12、特殊的安全裝置。罐門開啟,裝置的回轉(zhuǎn),水的注入與排出,容器之溫度、壓力、液位的控制等都從安全上考慮過,在不安全的狀態(tài)下,設(shè)備不能運(yùn)行。

13、節(jié)約能源,本套設(shè)備具有:

① 冷卻水回收再利用功能。

② 能將殺菌終了的高溫?zé)崴ㄟ^泵送回?zé)崴蓿貜?fù)使用。此套設(shè)備與蒸汽型殺菌罐比較,一個(gè)循環(huán)生產(chǎn)可節(jié)約50%之蒸汽。

設(shè)備特點(diǎn):

1.轉(zhuǎn)換水流方向:溫度均勻、

殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右八個(gè)點(diǎn),均勻的轉(zhuǎn)換,保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻,達(dá)到了理想的殺菌效果。

2.升溫速度快,殺菌時(shí)間短

本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌,從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。

3.殺菌精度高

本機(jī)采用的技術(shù)及的日本電腦元件,利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán),浸泡式殺菌,在工作過程中,對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汔、進(jìn)水、排水等過程,全部采用電腦自動(dòng)化控制,鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變,保持原有風(fēng)味。

4.電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)

采用世界上的日本三菱Q型PLC。

采用大屏幕970觸摸屏。

升溫采用自動(dòng)調(diào)節(jié)的溫度調(diào)節(jié)閥。

溫度壓力顯示采用電子變送器。

可以即時(shí)打印和儲(chǔ)存、時(shí)間、溫度、壓力的曲線圖。

所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制。

采用電腦自動(dòng)化程序,無需人工操作。

5. 殺菌鍋可設(shè)定單一式多個(gè)階段殺菌

根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個(gè)升溫殺菌階段,也可設(shè)定多個(gè)降溫階段,采用雙峰滅菌,使產(chǎn)品所受的熱量降到,使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌。

6.測(cè)量F值的功能

根據(jù)不同的用戶要求,分別在殺菌鍋上安裝了可配置測(cè)量F值的計(jì)算功能,所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件,F(xiàn)值時(shí)間——溫度曲線,時(shí)間——壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于以后的生產(chǎn)管理。

7.存儲(chǔ)殺菌公式

根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定儲(chǔ)存幾百個(gè)殺菌公式。


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