1、自動和面,自動輸送,降低勞動成本,提高生產效率,減輕操作者的勞動強度,自動化程度高。
2、采用連續壓面。使面胚的面筋結構不被撕裂破壞,形成有層次的面筋,保持面筋網絡的完整均勻。
3、充分利用微電腦編程控制、光電感應技術代替人工操作,饅頭重量更準確,使用方便。
4、設計合理,結構緊湊,使用簡單,維修方便。
5、制品大小統一、表面光滑、口感純正。
6、與食品接觸的部位,均采用不銹鋼及PE或四氟材料制作,符合國家食品衛生標準。
■生產工藝說明:
面粉倒入和面機按比例加入水,通過微電腦控制,輸送帶把面胚輸送進入連續壓面機,經過連續壓面機的幾次軋壓、輸送、通過斜坡輸送機的分割、輸送,再經過刀切方饅頭成型機的卷面、卷制好的面柱經過刀切成型。確保制品醒發、蒸制工藝不受影響。
■生產適應范圍:
仿手工饅頭生產線廣泛用于大型企業、學校、、機關、早餐工程等單位。
■主要技術參數:
產能:800-13000個/h
制品重量:30-250克
功率:14.03kw
額定電壓:380v
外形尺寸:10800*1870*1740mm