蔬菜種類繁多，從烘干的角度來說，有根莖類：如土豆，萵筍，淮山，蘿卜，地瓜，洋蔥，生姜，大蒜，芋頭等等，葉類：
如菠菜白菜、芥菜、梅菜、麻葉、紫蘇、莧菜、馬齒莧、野菜、各類菜苗，花朵類如黃花菜、花菜、霸王花、菜花、等，果
蔬類如辣椒、豆角、苦瓜、南瓜、西紅柿等等。
通常蔬菜除新鮮銷售外，合作社還會對蔬菜進行烘干加工，提高附加值，成為特色產品。金澳源蔬菜烘干機的結構組成：
1、熱泵加熱機組。2、保溫箱體裝置。3、熱風循環裝置。4、自動排濕裝置。5、智能控制裝置。主機烘干箱全系統采用
SUS304不銹鋼內板設計。
蔬菜烘干機全箱體采用30MM厚聚氨脂保溫層，導熱效果好，自主設計研發的布風系統，烘房風速、熱量分布均勻，烘
干360℃,物料快速干燥，不發霉，縮減了干燥時間。循環封閉，將熱量回收，可達到烘干過程熱量，
提高了能源利用率，較同行業平均水平也高出33%
烘干蔬菜制作方法
首先切削、燙漂;將洗干凈的原料根據產品要求分別切成片、絲、條等形狀。然后冷卻、瀝水;預煮處理后的蔬菜應立即進行冷
卻，使其迅速降至常溫。
烘干時應根據不同品種確定不同的溫度、時間、色澤及烘干時的含水率。烘干一般在烘房內進行。將處理好的蔬菜推入烘干
房內，根據荔枝烘干機智能PLC屏幕的提示，選好烘干除濕的模式，設置好溫度、濕度、風速等數據，進行分段控制。是否
殺青，其烘干溫度和時間略有不同，只需一鍵設置好溫度和時間即可，過程中不需要人工看護，烘干完成，自動停機。
廣東某大型蔬菜烘干現場：以白菜、梅菜、芥菜、霸王花等為主，從以前靠天氣曬干，現在可以24小時烘干，陰雨天梅雨天
照烘不誤，不影響產量，烘干過程在密閉的烘干房內進行，所以很衛生。一套7P蔬菜干烘干機，烘干1300斤左右的蔬菜，
根據初始含水率的不同，整個干燥過程8-15小時完成。干燥的蔬菜的水分含量準確、穩定、各個部位都能干燥均勻。烘干
成本約0.2-0.5元。根據產能的不同，不同規格的蔬菜烘干機每批次可烘600-800斤,1000斤，2000-4000斤不等。
蔬菜烘干機烘干不同蔬菜烘干展示：
政府大力支持靠智慧和雙手撐起的實體經濟，隨著農產品加工業的快速發展，以特色農業規模化生產加工帶動家門口人民致富
的模式已越來越多。
新農村新農人需要環保的新設備，金澳源空氣能熱泵烘干機適用烘干多種物料，具有節能、環保、安全、高效、多用途、烘干
品質品相好的特點，助力于農產品加工走向新的高度，持續健康發展！
