呼倫貝爾煙熏爐 濟源糖熏機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。
1、 爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2.蒸煮部分:爐體內部設計自動產生蒸氣系統,對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0. 08Mpa。
2、 循環風系統 :爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質量穩定可靠。
3、 發煙系統:爐體內存放在木屑的發煙盤,把木屑或者果糖存放到發煙盤上,按鍵控制面板的發煙按鈕,并調節時間,煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進行時時調節
4、烘干系統:煙熏爐內電機帶動風扇吹動微微發熱的電加熱管經過百葉窗均勻的吹散在爐內,實現烘干功能。
5、煙熏系統:煙熏爐內電機帶動風扇吹動微微發熱的電加熱管經過百葉窗均勻的將煙霧吹散在爐內,實現煙熏功能。
呼倫貝爾煙熏爐 濟源糖熏機的發煙系統: 外置式木粒、木屑發煙系統,不僅使產品產生果木香氣,而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色。外置全自動煙熏爐分體式糖爐發煙系統,可熏制傳統的中式產品,產生*的糖熏味道,并且顏色可以控制,zui深可以成為棗紅色。兩種發煙系統同時使用能產生*煙熏香氣和顏色。門上木粒發煙系統,采用世界上*的內循環發煙工藝,低氧狀態發煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設備占地面積。材質、保溫 箱體結構以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。材質采用進口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能。控制元器件 PLC、人機界面、電磁閥等關鍵元器件采用進口產品。加熱方式 采用外接蒸汽加熱或電加熱方式。配備高效的在線清洗系統。門鎖和門合頁及密封條設計*,密封嚴密,操作方便。生熟區門互鎖,區域隔離,符合HACCP要求。
型號 | SYX-1000蒸汽加熱 | SYX-1000電加熱式 |
生產力(kg) | 1000 | 1000 |
總功率(kw) | 24.5 | 121 |
高壓壓力(Mpa) | 0.3-0.6 | |
低壓壓力(Mpa) | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | <120 | <170 |
水壓力(Mpa) | 0.2 | |
標準掛車(mm) | 1000*1030*1740 | 1000*1030*1740 |
四車四門主機尺寸(mm) | 3700*2500*3000 | 3700*2500*3000 |
通道式主機尺寸(mm) | 4650*1950*3000 | 4650*1950*3000 |
重量(kg) | 4000 | 4000 |