說到大豆蛋白相關食品那就必須要說一說斬拌機，斬拌機是在加工此類產品*的設備。
大豆蛋白水循環冷卻高速斬拌機刀軸箱在普通高速斬拌機的基礎上加了水循環冷卻模塊，采用變頻電機加變頻器的組合，可變頻調節刀速。說到變頻斬拌機就不得不說一說變頻的優勢，首先變頻節能是*的道理。
其次變頻軟啟動的功能，正常情況下電機啟動時大電流會造成嚴重的沖擊和震動對機器和管路的使用壽命，并且對電網有*的沖擊，加配變頻模塊后，電流能夠從零開始zui大額也不會超過額定電流，不但能夠延長設備的使用壽命而且對減輕了對電網的沖擊；如此以來變相的節約了設備的維修費用。
高速斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到zui合理的組合，從而減少物料發熱量，細度好，zui大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。斬拌機型號齊全，操作方便，可適應不同客戶的需求。本機設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率，采用不銹鋼原料，結構大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛生標準。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到*的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。山東舒克食品機械科技有限公司 主營肉制品加工機械 丸子生產流水線 魚豆腐生產流水線 香腸 烤腸 火腿腸生產流水線等 可免費提供產品配方 質量保證 價格合理
