古典書籍當中有“風俗通燧人始，鉆木取火，炮生為熟”的記載。《詩經·小雅》有“有兔斯首，燔之炙之”的詩句。明朝《宋氏養生部》一書中已有了“熏雞”、“熏牛肉”的記述。清清朝《隨園食單》、《中饋錄》和《調鼎集》等書籍中都記述了熏制品。
利用煙熏保藏食品是利用其殺菌、抗菌和抗氧化作用，并且可以讓食品產生特殊的顏色、風味和香氣。
試驗型三文治火腿煙熏爐價格，zui近兩年由于國家對環境治理的大力度整治，原本的土爐煙熏已經慢慢退出市場。環保型設備已經占據食品加工市場，煙熏爐作為一種蒸煮烘烤煙熏設備代替土爐，既保留了土爐的加工工藝，又節能環保，而且能夠大大的解放企業的勞動力。
將發煙料與糖按適宜比例混合后加入內置發煙盒，在控制面板上設定好適宜的煙熏時間與煙熏溫度，通過電加熱管加熱在煙熏階段和煙-空氣混合物階段，在系統中循環的氣體混合物通過排煙管道中的大量的圓形排煙孔從機器裝置中排出。
，果味燒烤是采用果木粒過木屑或者水果為發煙的原料，果味燒烤除了沿襲了傳統煙熏食品色澤誘人的優點以外，更增加了一股果木風味，以味道優勝于普通的熏烤食品，占據了食品市場很大的份額。
舒克型煙熏爐在節省能源方面有著巨大的優勢，與同行業相同型號設備相比，我們的煙熏爐至少可以節省30%的能源損耗。
①設計合理的循環風系統，能夠確保煙熏出來的產品質量穩定和*性，工作過程中，箱體內部循環風系統可使爐體內部的每個位置的溫度濕度風速均勻從而確保產品在烘烤過程中成熟度*，本機的煙熏工藝也能實現產品色澤的*和美觀，不會出現白點和大花臉的現象。
②針對豆干產品的特殊性，我們再設計本機的時候加熱系統做了特殊的設計，相較于常規的煙熏爐，豆干煙熏爐具有提溫速度特別快的顯著特點。
③采用外置式木粒發煙系統，億木粒為原料進行發煙上色，成本低廉，可以實現連續加料操作簡單方便。
④采用可編程控制器和觸摸屏控制，可存儲工藝配方，可將9個以下單工藝組合成一個配方；有記憶功能，一次設備終身使用，實現傻瓜式操作。
⑤葉輪采用全304不銹鋼動平衡風葉，不同于鋁合金風葉，不銹鋼葉輪安全系數高；
⑥托盤采用通透性良好的不銹鋼網狀盤。
⑦掛車材質為SUS304不銹鋼方管全焊接結構。
⑧主機箱體材質為SUS304不銹鋼板，304不銹鋼是*國家許可的食品級不銹鋼復合HATTP標準。
⑨保溫層采用聚氨酯發泡材料一次成型，保溫隔熱性能能良好。
一年之內凡是人為因素以外的設備故障，舒克機械為所有用戶提供免費服務，一年之后設備的故障問題，用戶只需支付配件費用即可。用心服務好每一位用戶，歡迎新老客戶蒞臨舒克機械考察指導！
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