鏈板式蔬菜漂燙機是果蔬加工中護色工藝常用的熱燙處理的理想設備，該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

鏈板式蔬菜漂燙機適用范圍：

主要用于山野菜、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。

鏈板式蔬菜漂燙機特點：

1、采用食品級SUS304不銹鋼制作，安全衛生，抗腐蝕能力強，不污染物料，符合GMP驗收規范。

2、熱燙溫度、速度可根據工藝要求設定，運行平穩，噪音低，

3、采用不銹鋼帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。.

4、*解決了殺青過程中因為自動化程度低而造成的勞動效率低，殺青時間不規范等各種問題，*的提高了勞動生產率。

5、本機網帶為雙層設計，上下兩層網帶同步運轉，使產品*先出，同時可以防止產品漂浮，全部浸泡在槽體內，使其殺菌更*。

6、本機帶提升裝置，配備功率為0.75kw電機，共計兩臺，可以方便的將雙網帶整體吊出以清洗水槽，清理雜質。

7、本機配備出料電機為XWD2.2kw六極變頻減速電機，二級減速機速比187，帶變頻器一套，出料速度4-21分鐘可調節。

8、設備底部帶蒸汽加熱裝置，分三段加熱及控溫，每段控制為手動和自動并聯，可實施不停機更換電磁閥。

技術參數：