小型真空滾揉機多少錢？原材料的價格浮動不定，設備的銷售價格也隨之波動，準確的報價需要實時咨詢舒克機械銷售人員，一般情況下，報價有效期為一周，報價非銷售價格，敬請諒解！

諸城舒克機械生產銷售滾揉機、真空滾揉機、小型真空滾揉機，同時為用戶提供鹽水注射機、真空包裝機、煙熏爐等肉食品深加工設備。

小型真空滾揉機多少錢功能配置：

1、變頻無極調速。啟動平穩，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命；節約能耗；速度范圍2-12rmp(可以選擇1-4rmp低速功能）；選擇低速功能適用多種滾揉易變形產品。

2、高標準的衛生設計。整機采用優質SUS304不銹鋼材質，支架采用不銹鋼方管，滾筒內部和表面經過精細打磨拋光，無衛生死角，卸料位置能*排水；并能減少額外溫升。

3、采用減速機直連驅動，運行噪音低，效率更高。

4、具有連續真空功能。可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種滾揉方式；采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率；真空表實時顯示滾揉桶內的真空度，隨時掌握真空狀況。

5、水循環真空泵，真空泵維護方便。

6、根據多種產品的不同需求，可選“單片型”或“V型”槳葉。

7、根據產品特點。可以選擇人工裝料、機械裝料或真空吸料，設有真空吸料口。

8、可采用PLC和觸摸屏控制，觸摸屏操作更直觀，具有良好的防水防潮性能。可以將總工作時間zui多分成六個工藝循環，每個工藝循環分成兩步，每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態、轉向，滿足多樣性產品的加工需求。

小型真空滾揉機多少錢滾揉腌制的原理：

把調味的輔料和添加劑與肉一起放入投放進入滾揉機中，立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉，肉塊在滾揉機內翻滾，部分肉被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續的，所以每塊肉都有自身翻轉、互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透和擴散、肉發色均勻、同時起到拌作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，可使肌肉的蛋白質與未被吸收的鹽水組成膠體物質，一經加熱，此部分蛋白質先凝固，阻止里面的汁液外滲、流失，另外，鹽溶蛋白質的提取，增加了制品的粘著性、切片性，改善了產品的品質。

優勢：

真空滾揉機具有超級*的腌制入味效果，用滾揉機加工過的產品鮮嫩多汁，切面效果好，出品率高；

食品在加工過程中加入真空滾揉工藝能夠節省大量的腌制時間。

真空滾揉機，顧名思義，其工作狀態是在真空狀態下進行，真空狀態工作空間處于負壓狀態，在這種情況下，原料變得蓬松，吸收入味快。

舒克真空滾揉機*的呼吸功能收到很多生產廠家的喜愛，呼吸功能是指在工作的過程中，真空工作狀態和常壓工作狀態交替循環，這種呼吸式真空滾揉機生產出來的產品，口感更加爽脆勁道，市場銷量更高。

有關產品資訊由諸城舒克機械為您提供，舒克機械專業肉制品深加工設備，主打產品真空滾揉機、液壓真空滾揉機、大型真空滾揉機、小型滾肉機價格低廉，質量優，性能好，性價比高，誠信立企，創新雙贏，舒克竭誠為您服務！