豆干煙熏箱設備價格

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諸城舒克機械專業生產銷售豆干煙熏爐，可以烘干煙熏豆干，同時還可以加工紅腸、臘腸、臘肉等多種食品。

熏豆腐干，也叫熏豆干、香干、熏干等，是我國的一種傳統的豆制品小吃。熏制豆干的原料多為木粉或谷糠，有些地區也會用糖熏，熏制好的成品表面棕黃，表層結實，中間洗白鮮嫩。

熏制好的豆干制品，可以直接食用，可以涼拌、可以熱炒，還可以做湯。

由于豆制品的營養價值極為豐富，含有人體所必須的氨基酸，*，礦物質和蛋白質等營養物質。

傳統的豆干是熏烤，熏烤豆干品質優劣各有不同，好的熏豆干大小均勻，規格統一，色澤*。

好的熏豆干本身帶有大豆的清香味，紋理清晰，色澤純正，鮮香入味，口齒留香。

豆干煙熏箱設備價格，熏豆干大多使用外置發煙煙熏爐，外置發煙煙熏爐是指發煙器與主機分離，有獨立的加熱和攪拌系統，但是控制在同一個系統內，加工豆干等對顏色要求較高的產品時外置發煙器是不錯的選擇，因為可以隨時添加煙熏原料，相較于內置發煙器的煙熏爐，避免的開關門添加煙熏原料時，對箱體內溫度的沖擊，能夠縮短加工時間，并使產品在加工過沖中溫度*，保障著色效果。

舒克煙熏爐是采用*設計，煙熏爐內部頂端有導流柵設計；當空氣中的水蒸氣上升遇到煙熏爐頂端的不銹鋼，遇冷凝結成小水滴，這些小水滴并不是直接落下，而是通過導流柵的導流，從箱體兩側低落，這樣以來，在加工產品時，不會因為水滴滴到產品表面而形成冷凝點。

我們知道煙熏爐是有溫控功能的，可以設定、顯示和控制箱體內部溫度和產品溫度，那么溫控功能是怎么實現的呢？簡單點說，在箱體內部安裝有溫度探針，通常一臺機器至少有一到兩個溫度探針，工作時，箱體內的溫度探針可以感知箱體的溫度，如果將探針插入到產品中，則可以感知產品內部的溫度—即芯溫。系統可以預設好溫度，當探針將感知的溫度上報給系統之后，系統會根據探針反饋的溫度來控制是否蒸煮或烘干煙熏等，并發出指令。

，關于設備的調試安裝：

電加熱的豆干煙熏爐接電就可以直接使用，隨機配有設備使用說明書，設備運行之前，用戶需要仔細閱讀說明書。

一般情況下，電加熱煙熏爐可以不用售后人員進行上門安裝服務的。但是對于對電路還有設備一竅不同的客戶，舒克還是提供上門安裝的服務。

設備到達用戶現場，舒克的售后專員會在中指導用戶進行接電和使用方法的培訓。設備一般是三相四線，一共有四根線，三根火線，一根零線，把這四根線接好就可以，接電源線是一件非常簡單的事情。設備的操作也是非常簡單的，我們設計的是傻瓜式一鍵式操作，設定好參數就能使用，我們九成的用戶在中都可以學會接電和操作。

對于實在是不會的用戶，我們專業的售后人員會進行上門的安裝和使用指導，上門后對設備的使用和維護方法進行培訓，直至用戶學會為止。

蒸汽加熱型的煙熏爐則必須要我們的售后人員進行安裝了，由于蒸汽加熱的煙熏爐需要外接蒸汽管道，這是一件需要專業的工作，因此，蒸汽型的煙熏爐設備的使用維護等注意事項，我們進行面對面的培訓，售后專員會耐心的知道培訓，直至用戶學會為止。

備注：成套設備或者流水線設備初次使用之前需要專業的售后人員安裝調試。

設備的主要優勢：

1，全不銹鋼材質，拉絲處理，專業焊接，外觀精美。

2，全自動煙熏爐采用PLC+觸摸屏控制，在一個畫面上同時顯示時間溫度等參數，一鍵式操作，實時監控。

3，全自動型可以存貯工藝配方，用戶可以根據自己的試機情況選配鏈接遠程模塊，在電腦上遠程控制，打印溫度曲線圖等。

4，保溫材料選用聚氨酯保溫材料，一次成型，保溫效果好。

5，發煙器的工作受系統控制調節。

6，用戶可根據自己的能源情況自行選擇蒸汽加熱或電加熱。

煙熏爐的蒸煮功能是通過蒸汽來實現的，蒸汽的獲取方式有許多種，例如鍋爐、蒸汽發生器等，通常蒸汽源需要用戶自備，如果用戶沒有鍋爐或蒸汽發生器怎么辦呢？對于這種情況，小型煙熏爐可以選擇自帶的蒸汽發生裝置，大型的煙熏爐，我們可以代為配置蒸汽發生器。蒸汽發生器有電加熱和燃氣加熱兩種方式，用戶可以自由選擇。

煙熏爐的烘干功能是烤頂部的換熱器和循環風共同實現的，換熱器提供熱量，循環風能將這部分熱量均勻的送到箱體的每一個角落。常用的換熱器有電加熱管和蒸汽盤管兩種，蒸汽盤管型換熱器需要配置蒸汽源，電加熱型換熱器直接接電源即可。。