自動小型豆干煙熏機多少錢
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休閑豆干是一個古老而又年輕的豆制品，說之古老是因為它緣于鹵豆干。相傳，秦始皇為求長生不老丹，遣盧、厚二人入東海求仙丹。盧、候二人自知無法練出昌盛不老之丹，便“明修棧道、暗度陳倉”逃居湖南武岡云山。他們深居簡出，就地取材，采用宮廷飲食配方，結(jié)合煉丹的中藥配方，始制鹵豆腐類食品，這便是豆干的原型傳說。
據(jù)武岡縣志記載，西晉永康元年，陶侃補任荊州郡武岡縣縣令，到任后，為了了解武岡民情，他走訪鄉(xiāng)賢，其間被稱之為鹵豆腐的美食吸引，贊其為人間美食。
從此，鹵豆腐便成為他在武岡其間的每天必食之物，并令人送之與母分享。以此為據(jù)，休閑豆干的有據(jù)可循的歷史有近2000年，可謂古老也。武岡，古稱都梁。
2200多年的古稱歷史，積淀了濃厚的文化底蘊，美食文化更是源遠流長。其中，武岡豆腐久負盛名，自唐代中葉其鹵制方法經(jīng)宮廷慢慢傳入民間，清代被列入*貢品，作為民間和官場相互往來的禮品世代相傳，已有上千年的歷史。
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舒克煙熏爐設(shè)計理念*，制作工藝精良，質(zhì)量穩(wěn)定，具有蒸煮，干燥，煙熏，烘烤等功能，技術(shù)水平在同行業(yè)上中保持。
分類一：從自動化程度上可分為全自動和半自動兩種。全自動煙熏爐采用大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單，干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時間自動轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動顯；工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，自動報警。半自動煙熏爐可根據(jù)客戶要求采用進口或國產(chǎn)的電器元件，節(jié)省購機成本。
分類二：從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱兩種。采用蒸汽加熱，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。電加熱就是用電加熱管實現(xiàn)烘干、煙熏、上色的。
分類三：從煙霧發(fā)生器裝置上分可分為內(nèi)置發(fā)煙裝置和外置發(fā)煙裝置兩種。內(nèi)置的是一個帶有電加熱管的發(fā)煙盒，外置的是一個功能齊全的發(fā)煙爐。
分類四：從煙熏爐的型號及容量上可分為30型，50型，100型，120型，200型，250型，500型，750型，1000型幾種型號，客戶根據(jù)自己的產(chǎn)量合理的選擇煙熏爐的型號。
煙熏技術(shù)標準一般要求：
①煙熏爐應運轉(zhuǎn)可靠，平穩(wěn)，操作時靈活，無卡滯現(xiàn)象和異常聲音。設(shè)備密封良好，潤滑系統(tǒng)和爐體不得有泄露現(xiàn)象。
②煙熏爐的材料選擇和結(jié)構(gòu)安全衛(wèi)生應符合國家標準。
③具有足夠的強度剛度以及使用穩(wěn)定性，裝配技術(shù)要求符合相關(guān)標準。
④爐內(nèi)溫度影響對均勻，空爐試驗80℃條件，各個監(jiān)測點溫差小于2℃。
⑤須有爐溫、芯溫控制和顯示。
⑥所使用原材料、外購配套零件需符合使用要求，要求產(chǎn)品由生產(chǎn)廠的質(zhì)量合格證明書，對于沒有質(zhì)量合格證明書的產(chǎn)品應按照相關(guān)檢驗標準驗收合格后，投入使用。
⑦生產(chǎn)過程中嚴格按照規(guī)定圖紙程序制造。
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煙熏爐是現(xiàn)代化的加工設(shè)備，是一臺多功能的設(shè)備，不但具有煙熏食品的功能，同時，還具有蒸煮、烘烤、噴淋、清洗等功能。
普通型煙熏爐采用電器控制系統(tǒng)，在工作過程中可以對時間和溫度等參數(shù)進行設(shè)定調(diào)節(jié)。
全自動型煙熏爐的控制和操作是通過觸摸屏和可編程控制器的組合，通過在觸摸顯示屏上，對各個工藝參數(shù)進行設(shè)定，機器可自動完成所有指令。
煙熏爐整機全部采用進口優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制作，設(shè)計美觀，外形新穎，堅固耐用。
加工精細，密封性能好，保溫性強，可設(shè)定時間、溫度及周期濕、排風、清洗等功能，可滿足不同工藝的需求。電器部分，采用按鈕程序進行控制，濃度均勻，合理發(fā)煙系統(tǒng)，使肉食品著色均勻，色澤鮮艷。高效、均勻的蒸氣加溫系統(tǒng)，可提高出口率。
進口日本SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。
風葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，風速可達25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。
配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
根據(jù)客戶的要求對煙熏箱實行前后開門并可實現(xiàn)前后門的互鎖.
采用煙熏爐一定要選擇好廠家，選擇大于努力。。
