大蔥清洗設備的主要用途包括蔬菜、水果、水產等食品的清洗，特別適合生長在泥土中的果蔬，洗凈度高，能保持原有色澤。其設計能夠清洗果蔬表面的污漬，同時保護果蔬的質地和口感，不會造成損傷。此外，氣泡清洗機還具有節能、高效、安全等特點，能夠大幅度提高清洗水循環的利用率，節約大量水資源，同時也節省了人力，操作方便，省時省力。

大蔥清洗設備的原理主要是利用設備箱體水槽中的水，經過高壓水泵形成循環，箱體內并有由輸送電機帶動的輸送網帶或鏈板，原料在經過箱體時，渦流風機會將空氣輸入到箱體水槽底部形成氣泡，氣泡帶動水流翻動從而帶動原料翻滾，清洗后輸送裝置將原料輸送提升出箱體水槽。

氣泡清洗機是大棗，蔬菜，水產生產線中的重要產品，主要用于大棗，蔬菜，水產的清洗。氣泡清洗機的原理主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水，經過加熱管將水溫加熱，原料在經過箱體時，會與氣泡機和水的結合作用下做翻滾狀態，并隨網帶不斷向前推進，在出水面時，設有噴淋頭，高壓沖洗。

1、省水、省電、省時、干凈衛生。

2、不損壞蔬菜、效率高、占用面積小、安全可靠。

3、安裝簡單、操作簡易、維護方便、能耗低。

產品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會受損傷，從而達到洗潔凈高、節省勞力、節水、設備 性穩定，可靠等效果。被清洗物潔凈高出人工常規洗法三倍以上。