液態(tài)食品殺菌機殺菌溫度寬、殺菌溫度精確,應用范圍廣。適用各種果汁飲料特別是高纖維,富果肉型飲料,如菠蘿、胡蘿卜、桃、梨、蘋果、棗、草梅、橙等。也適合于低酸性或中性飲料,如花生乳、乳酸菌奶、茶飲料等,對于高粘度流動性差的醬料果泥等殺菌效果更加。
液態(tài)食品殺菌機的設備主要配置:
物料系統(tǒng)、高溫熱水系統(tǒng)、脫氣系統(tǒng)(可選)、高壓均質系統(tǒng)(可選)、CIP系統(tǒng)、自殺菌無菌系統(tǒng)(可選)。和控制系統(tǒng)。
的設備特點:
傳熱系數高:管式熱交換器,物料和換熱介質都在湍流狀態(tài)工作,換熱效率高 ,減少結垢 ,增長了殺菌機的連續(xù)工作時間。*可與進口設備相媲美。
熱效率高:物料加熱后,90%以上熱能可以回收。
自動化程度高:整個系統(tǒng)控制采用 PLC 及觸摸屏界面操作,人機界面簡單易懂,只需按動啟動按紐,設備的CIP清洗、設備自殺菌到物料(奶)殺菌整個過程實現(xiàn)全自動控制。不需其他輔助操作。
系統(tǒng)可靠性高:高負荷設備,如:物料泵、熱水泵、控制件的執(zhí)行元器件各類閥門,控制系統(tǒng)的電氣元件都是世界。工作壽命長,性能可靠。
系統(tǒng)安全性強:系統(tǒng)配件皆選用性能好可靠性高的產品,系統(tǒng)設計高度重視安全,蒸氣、熱水、物料等都有壓力保護措施和報警系統(tǒng)。
殺菌溫度控制精確可靠:影響殺菌溫度的如蒸氣系統(tǒng)壓力和流量,物料系統(tǒng)的流量等都采取嚴格控制。
無菌性強:物料管內壁采用*技術拋光Ra<0.4u,管道焊接采用自動焊,管道設計全部附合衛(wèi)生級流程中無任何死角,清洗*。設備可全程實現(xiàn)自殺菌,能確保系統(tǒng)無菌性。
的介紹:
板式UHT滅菌設備設計用于牛奶、果汁飲料或類似產品進行連續(xù)殺滅菌工藝。配備無菌灌裝設備可用于3~6個月保持期的產品生產。可連接分離機、脫氣、閃蒸等設備。該設備的產量主要由進料系統(tǒng)中的流量控制器加以調節(jié),在采用全流量均質方式時,利用均質機來控制流量。由于對產品的加熱和冷卻均在板式換熱器中熱回收部分進行,因而熱回收率zui高可達90%以上。
的性能:
生產能力:1~10 t/h。 具有熱回收率高,結構緊湊美觀,溫度控制穩(wěn)定等特點。
控制方式:半自動控制、全自動控制(PLC控制,觸摸屏顯示)。 該系統(tǒng)采用超高溫處理方法,使液體乳制品、茶飲料、果汁等達到嚴格的滅菌,進而轉入無菌包裝,其殺菌溫度為135~140℃,保溫時間僅4~5秒,從而盡可能的保持飲料乳品的原有營養(yǎng)的色澤風味。
自動配置:采用*的電腦程序控制技術,按設定的工藝要求進行全過程生產運行控制,自帶CIP清洗程序,進行自動清洗。
半自動配置:操作運行的全過程是半自動控制的,操作人員可從控制面板上對各臺泵及回流功能加以控制,由溫度自動控制器來維持滅菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的紀錄。
適用于:牛奶、果汁、茶飲料、豆奶、乳飲料。
備有電加熱機組:適應小生產規(guī)模的需要。