工廠用全自動(dòng)蒸煮上色煙熏爐優(yōu)質(zhì)廠家 煙熏是使肉制品產(chǎn)生特殊的風(fēng)味，延長(zhǎng)保藏期增加制品的風(fēng)味和美觀。
抑制微生物生長(zhǎng)，在煙熏過(guò)程中，石灰酸和羰基化合物等會(huì)滲透、積蓄在肉中，其中有些物質(zhì)具有殺菌作用，煙熏方法不同，殺菌效果也不一樣。
伴有加熱的煙熏，殺菌效果更明顯。形成熏制品*的色澤，抗氧化的作用，改善質(zhì)地、煙熏具有脫水干燥的作用。
工廠用全自動(dòng)蒸煮上色煙熏爐優(yōu)質(zhì)廠家 設(shè)備人機(jī)控制界面采用威倫通10英寸觸摸式控制屏, 信捷PLC可編程控制器。電腦自動(dòng)控制程序運(yùn)行全過(guò)程，能夠動(dòng)態(tài)顯示當(dāng)前運(yùn)行工序、設(shè)定時(shí)間、運(yùn)行時(shí)間、設(shè)定溫度、設(shè)定爐體內(nèi)溫度、濕度、產(chǎn)品中心溫度, 能顯示煙薰箱本體閥門(mén)、風(fēng)機(jī)等設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)、報(bào)警狀態(tài)等參數(shù)畫(huà)面。
具有單臺(tái)設(shè)備在運(yùn)行中修改設(shè)定參數(shù)、選擇設(shè)定程序的功能；具有報(bào)警功能，能發(fā)出聲光提示。
用戶(hù)可根據(jù)不同的工藝要求修改設(shè)定參數(shù)、選擇設(shè)定程序；控制系統(tǒng)能夠根據(jù)所選程序在干燥、煙薰蒸煮、烘烤全過(guò)程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。設(shè)備電氣元件采用正泰等國(guó)內(nèi)，電器及元器件防護(hù)等級(jí)IP55以上。
型號(hào) | SYX-1000電加熱式 | SYX-1000蒸汽式 |
生產(chǎn)力（kg） | 1000 | 1000 |
總功率（kw） | 121 | 121.2 |
高壓壓力（Mpa） |
| 0.3-0.6 |
低壓壓力（Mpa） | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | ＜150 | <120 |
水壓力（Mpa） |
| 0.2 |
標(biāo)準(zhǔn)掛車(chē)（mm） | 1020×1025×1860 | 1020×1025×1860 |
對(duì)開(kāi)門(mén)尺寸（mm） | 1910*5040*2910 | 1910*5040*2910 |
重量（kg） | 3600 | 3600 |
