- 炸雞流水線設備
- 設備技術參數：
- 設備部分尺寸掛雞上糖區、控糖區、油炸區、控油區、設備總長根據產量定制；
- 上糖區采用噴淋式設計，可使糖稀噴淋均勻，同時糖稀濃度可適當調整，這樣上糖不會顯的太多；
- 控料區設計為多葉片風機強迫吹干式，這樣多余的糖稀即可吹掉，同時又起到風干的作用，防止太多糖稀帶到油炸機中，污染油質；
- 油炸機槽總長根據客戶的產量定制，其中入油炸機長度板采用純304不銹鋼；
- 油炸機設計為油水混合式，這樣油炸機中多余的糖稀，雞皮及污渣在油炸過程中可隨時沉入油炸機底部水中，放水時可把殘渣連水排出。
- 噴糖槽設計為底部放糖循環式，可實現四路同時噴淋式，這樣使糖稀更均勻；
- 噴糖泵采用離心式不銹鋼泵，以達到食品衛生標準；
- 控糖稀處采用多葉片強流風刀式，可將多余的產品吹去干凈；
- 油炸機油槽深度根據產品定制，二道冷卻式油水冷卻槽；
- 油炸機立柱架體采用304不銹鋼工業方管焊制；
- 油炸機保溫層采用60mm硅酸鋁構成，外包裝采用304不銹鋼冷彎成型；
- 油炸機及上糖掛雞架采用整體式，架體采用不銹鋼304材質，板冷彎、水刀切割成型；
- 掛雞勾采用不銹鋼 304拋光圓鋼制做，每排可掛四支；
- 排油煙罩采用一體式設計，同時提升，板304材質；
- 排油煙設計煙罩中間出煙口；
- 提升架采用同步式，四柱鏈條提升，二臺減速機變速機，一臺電機式；
- 電加熱管采用不銹鋼304材質，加熱功率根據設備大小而定，分組控制；
- 配電箱采用獨立式立框配電箱，不銹鋼304材質，厚1.5冷彎成型；
- 大功率控制，采用模塊式控制，電器德力西品牌，溫控采用上海奧儀，變頻器采用四方品牌；
- 該油炸機還設計有自動水洗煙功能，可在油炸中進行水洗油噴霧去煙機構；
- 油炸機配備油桶一個，油泵一套；
- 油炸機配排油炸管6米，彎頭1個，風機1臺；
- 該油炸機如客戶需要還可配真空濾油機一臺，費用用戶自理；
- 炸雞流水線設備
還可以炸：
1，面食類；麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。
2，肉食類；扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、。
3，堅果類；花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
4，豆制品；豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。
5，海產品；各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。
6，其它類；蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。
