湖北武漢薯丸速凍油炸線 速凍薯片油炸機是哪個廠家的設備,圖片展示:
湖北武漢薯丸速凍油炸線 速凍薯片油炸機是哪個廠家的設備,設備介紹:
1、型號:spzm-4000油炸機
2、油炸機結構:采用油水混合式
3、加熱方式:電加熱,功率:1.1kw
4、炸制產品:薯片薯條,每小時炸江米條1200-2000kg
5、炸制時間:1--3分鐘可調,變頻調速,炸制時間準確
6、炸制溫度:0—260度(可根據實際需要設定),二段獨立控溫,可根據需要設置各段溫度,溫度達到設定溫度后關閉一段控溫,減少能耗,降低用電成本。
7、材料:連續油炸機內膽、采用304*3mm不銹鋼制作加工,外殼304*1.2mm拉絲不銹鋼制作加工,網帶支架:采用304*3mm不銹鋼制作
8、加熱管:無錫產不銹鋼制作
9、網帶:寬度800mm,采用螺旋網帶加刮板+上壓板(雙層網帶),目的是用雙層網帶將漂浮的產品壓在油里炸制
10、煙罩和網帶支架:可提升出鍋外,以便清洗。煙罩配1個出煙口。
11、過濾系統:建議配備真空濾油機一臺
12、設備尺寸:外形尺寸(4000*1100*2500mm)
13、電器:采用德力西電器
,鍋體和外殼簡介:
1、鍋體采用SUS304不銹鋼3mm制作加工
2、保溫層厚5cm,采用硅酸鋁板
3、外殼采用SUS304不銹鋼1.2mm制作加工
4、燃燒室采用耐高溫耐火磚、水泥砌制而成,保證設備升溫快經久耐用。
三、網帶、支架和提升簡介
1、網帶支架采用304不銹鋼3mm加工制作
2、網帶采用帶刮板式螺旋網帶+上壓板
3、網帶和支架可整體提升出鍋體,方便清洗和維修
4、提升機采用兩套400kg提升電機,可同時將網帶和支架出鍋內
四、排煙系統
煙罩側面配有一個出煙口,可將油炸機內炸制產品產生的油煙排出鍋內(煙管配防燃燒油煙凈化器,煙罩到車間墻壁煙筒和抽油煙機客戶自備)
五、過濾系統
1、連續油炸機‘可選擇再配備一套細過濾(尚品牌真空濾油機)’炸制出產品色澤、質量會提升很多!
2、循環過濾系統同時和油罐、連續油炸機用一套管道連接,可用球閥完成食用油從油罐---油炸機;油炸機----油罐;油炸機工作過濾等三個工序
,鮮切薯片薯條工藝流程:
提升→清洗去皮→輸送→切條→汽浴清洗→輸送→漂燙→風干瀝水→油炸→風吹瀝油→
速凍→包裝