牛肉干烘干爐可以用煙熏爐代替嗎
煙熏爐簡介:單車單門煙熏爐設備,250煙熏爐機器.
干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換,溫度按設定值自動調節,工序結束自動顯示;主循環風扇送風均勻,使爐體內溫度均勻,加熱系統:牛肉干烘干爐可以用煙熏爐代替嗎
蒸汽加熱,優化的換熱器結構以及全不銹鋼蒸汽控制閥。
箱體系統:
標準厚度保溫墻板,耐熱性可靠。墻板內外優質不銹鋼材料。
煙熏爐由多個系統組成:牛肉干烘干爐可以用煙熏爐代替嗎
具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機(爐體)發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、電器控制部分等系統組成。
(1)主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行,煙熏爐上部設有電動風機,電動機設有高速和低速旋轉,使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環,控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
(2)發煙裝置 煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發煙按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
型號 | QYX--250蒸汽式煙熏爐 | QYX-250電加熱煙熏爐 |
生產力(kg) | 250 | 250 |
總功率(kw) | 8.2 | 35 |
高壓壓力(Mpa) | 0.3-0.6 | 無 |
低壓壓力(Mpa) | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | <120 | <130 |
水壓力(Mpa) | 0.2 |
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標準掛車(mm) | 950*950*1840 | 950*950*1840 |
主機尺寸(mm) | 1850*1450*2900 | 1850*1450*2900 |
重量(kg) | 700 | 700 |