鮮粉絲是中國常見的食品之一，往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在中國臺灣），日本稱春雨。
鮮粉絲生產線特點：
1、自動化程度高。全自動粉絲生產線是對傳統工藝加工粉絲的顛復性升級，無需掛桿涼曬等生產工藝，自動完成粉絲加工整個工藝流程，整條生產線裝有變頻調速系統，隨時調整各工段的溫度、速度、壓力等參數，以滿足生產工藝的需要，確保產品品質的穩定性，工人只需巡視、監控、微調，實現了操作規范化。
2、現代化程度高。該技術簡化了繁瑣的傳統的薯類粉絲生產工藝，解決了過去須依靠人工才能完成的生產環節，使之實現了生產連續化、機械化，大大縮減了生產周期。
3、粉絲成品率高。全自動粉絲生產線通過PLC提前設定程序,同時采用變頻調速器, 根據變頻器的數字顯示，可以使操作者在提前預編的工藝中按數字控制生產,保證了產品的一致性, 粉絲的成品合格率達到95%以上。
4、粉絲質量好。高強度常溫回生、精度低溫老化點、優化的低溫干燥技術，確保粉絲質量優良所生產的精制粉絲品質優良、晶瑩透明、外觀條直、口感細膩，勁道耐煮，不化條，不酥條，不混湯，在市場深受消費者的喜愛，能夠為投資者帶不菲的收益。
5、節能性佳。生產線對各環節參數準備控制，合理搭配，能量充分重復利用，節能。
6、外觀美觀大方。生產線搭配合理，表面處理精細，整體大氣豪化。
7、一機多能。生產線通過增減配置可以生產不同的原料，如馬鈴薯水晶粉絲、紅薯黃金粉絲、方便粉絲等。
8、安全性較高。該線生產的產品不使用食品添加劑、漂白劑、防腐劑等，實現了產品品質標準化；同時該線自動化生產，防止了手工操作的人為交叉污染與環境污染，全機與物料接觸部分采用SUS304不銹鋼，便于清理，產品品質、各項微生物以及理化指標均達到標準要求，實現了產品標準化。
SF系列水晶粉絲機參數表
規格型號產量配置裝機容量耗汽量操作人員外形尺寸
T/d外包裝Kwht/h
6SF1500A9～10碳鋼901.65 68×3.1×5.3
6SF1500A9～10不銹鋼901.65 68×3.1×5.3
6SF1200AA7～8碳鋼851.55 68×2.8×5.3
6SF1200AA7～8不銹鋼851.55 68×2.8×5.3
6SF1200B4～5碳鋼600.94 46×2.6×5.3
6SF1200B4～5不銹鋼600.94 46×2.6×5.3
6SF1200A2～3碳鋼260.74 36×2.4×5.3
6SF1200A2～3不銹鋼260.74 36×2.4×5.3
備注：
1、碳鋼包裝采用Q235鋼板。
2、不銹鋼包裝采用材質201.
3、碳鋼和不銹鋼型凡是與食品接觸部位均采用304不銹鋼或食品及材質。
4、蒸汽使用壓力0.4—0.7Mpa.
5、選配視頻監控系統另加三萬?！?/p>
項目利潤分析：（以日產10噸水晶粉絲生產線為例）
1、人員:5人/班，兩班制，5人×2班×80元/人÷10噸＝每噸人工費80元，
包裝費用每噸120元，共計200元
2、電費:裝機容量90kwh，鍋爐為27kwh，每小時耗電(90+27)×24小時×0.75元/kw÷10噸＝210.6元
3、用汽1.5T/h需配置2T鍋爐日燃生物質6.5T，生物質700元/噸，金額為700×6.5÷10＝455元
4、水量:2T/h，水費5元/噸，2 ×24×5÷10＝24元
5、直接生產成本:200元（人工）+210.6元（電）+455元（生物質）+24元（水=889.6元
6、利潤：直接生產成本加上原料成本和包裝材料費用即為產品綜合成本，其它費用（折舊、銀行利息、銷售費用、稅收等根據各自當地實情計算）。
1、廠房設計：（z低要求尺寸)
Ａ、9--10噸粉絲生產線：長75米，寬8米，高6米
B、7--8噸粉絲生產線： 長75米，寬7米，高6米
Ｃ、4--5噸粉絲生產線： 長50米，寬7米，高6米
D、2--3噸粉絲機生產線： 長40米，寬7米，高6米
2、室內地面平整，可緊固地腳螺絲；
3、通風透光、無粉塵污染，供、排水方便，配備與設備相匹配的水、電、汽。
