雞蛋仔在五十年代出現在香港，經過幾十年的發展，已經遍布香港和大陸的大街小巷。也許你聽過蛋糕卻沒聽過蛋仔。蛋仔和蛋糕一樣，同樣是由雞蛋、面粉等制作而成的，在離它很遠的地方就能聞到很甜很香的味道。它流行于香港，經過細致加工，吃起來更爽口。在香港，蛋仔一直是很受歡迎的小甜點，男女老少都很喜愛。蛋仔奶香撲鼻，熱的時候很脆，涼了有嚼勁。制作各類蛋仔的模具為由一個個小的圓形連綴而成的不規則形狀容器，店員將原材料置入該模具內，待模具置放滿以后，便閉上該模具，開始進行烘烤，等待大約兩、三分鐘，便可以享用了。小店里各類蛋仔的口感都很不錯，外脆內軟，入口細膩，奶味十足，讓人回味。蛋仔剛出爐的時候，香氣四溢，很惹人食欲。色澤以金黃為主，根據不同的口味可分為金黃色、咖啡色、蔬菜色等。拿起一個咬上一口，奶的純與蛋的香相結合，香脆的外皮，松軟豐富的內涵，濃郁的奶香，讓人吃得“唔唔”連聲。在這里除了有供應蛋仔以外，還有奶茶、冰沙、果汁以及花色刨冰，不過口感與品質和蛋仔比起來就比較一般了。