“麻屋子、紅帳子,里面住著白胖子。”想必這個謎語很多人耳熟能詳。如今,“白胖子”(花生)通過加工,讓花生不再只賣“鮮果”,同時花生殼、花生秧都變身成了緊俏貨,產品價格翻倍,“身價”大漲,成了大寶貝。而花生剝殼機、智能烘房為附加值提升,促進花生產業高質量健康發展提供強有力的科技動力。
花生是我國產量豐富、價格實惠、食用非常廣泛的一種堅果,兼有營養價值、藥用價值和食療價值,因此民間一直稱之為“長生果”。花生含有25%-35%的蛋白,并且含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂,具有促進人體新陳代謝等作用,在人們健康飲食意識逐漸增強的當下,花生受到許多人的喜愛。
近些年,許多地方把發展優質花生作為農業結構優化調整的重要內容,優質花生面積增長迅猛。但是種植戶將花生一部分賣給種子企業,一部分直接賣花生米,花生的“身價”沒有得到提升,種植戶的收入也沒有得到明顯的增加。花生產品附加值不高、深加工能力弱、產業化水平低等是當下種植戶增收致富,產業做強做大主要的“攔路虎”。
一直以來,花生果主要是通過手剝來變成花生米,但是隨著花生產業化、規模化發展,單純依靠人工剝殼難以滿足產業發展趨勢。在此背景下,花生自動剝殼機應運而生。花生自動剝殼機脫殼干凈、生產率高且損失率低、破碎率小,剝凈率大約98%以上,破碎率不會超過5%,帶來高度自動化、高效率、低損失率的花生剝殼體驗。
據了解,一些地方把貧困戶“嵌”到花生產業鏈上,把企業“連”到扶貧線上,推動花生種植產業上規模、上檔次,積極扶持一批有潛力的花生深加工企業,鼓勵引進花生自動深加工設備,如自動花生米剝殼機,提高剝殼等工序自動化水平,改變傳統手剝花生生產效率不高,產品易受污染,品質不穩定等問題,為提高深加工能力、產業化水平打下基礎。
花生渾身都是寶,而今通過加工將其價值吃干榨凈,廢棄的花生殼和花生秧也變成了“香餑餑”。據悉,花生殼經加工能夠變成生物質燃料,生物質燃料“身價”陡增至600元/噸,纖維素、生物質糖漿等產品也是工業生產的絕好原料。而花生秧不再只是僅僅廢棄在田里堆砌成肥料,經加工制成飼料可用于牛羊養殖。
據了解,花生殼經加工變成生物質燃料并不簡單,對烤制工藝要求很高。由于傳統烤房多以煤為燃料,烘烤溫度把控不準,溫度不穩定,不僅勞動強度大,人工成本高,同時生物質燃料質量也參差不齊。
如今,隨著智能烤房的出現,不但加火、調溫、調濕等操作環節的數據實現精準可控,確保生物質燃料加工質量,而且還減少了環境污染,節能又環保。
花生若要“身價”大漲,除了常規在種植環節,提高種植技術水平發力之外,還須盯住加工環節,吃干榨凈,既大大提高附加值,做實做好“花生產業扶貧”大文章,奏響了特色農業“生態富民曲”,又有力地延長了產業鏈,促進花生產業化、規模化、工業化發展。
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