堡盟傳感器助力冰淇淋工廠“混”出百味

2021-05-27 09:14:54 來源：堡盟電子（上海）有限公司閱讀量：21990

　　抹茶冰淇淋，巧克力冰淇淋，酸奶冰淇淋......相信在你吃過的冰激凌中，總有一款是這家冰淇淋生產商Froneri生產的。

　　為了更有效地監測冰淇淋攪拌罐，Froneri以堡盟的PBMN齊平膜片式壓力傳感器和CleverLevel® LBFS物位開關替代原來的所有浮球開關，實現生產過程的持續優化。

　　一起來聽聽堡盟和Froneri的冰淇淋故事吧！

　　Froneri高效生產的秘密

　　Froneri除了生產各種口味的冰激凌外，還是雀巢和億滋(Mondeléz)等公司的授權合作伙伴。該企業在瑞士圣加侖的Goldach工廠擁有5條生產線，專門為品牌莫凡彼(Mövenpick)和Frisco生產雪糕和甜筒。該工廠在淡季每天生產多達50噸冰淇淋，旺季時的產量將近翻番。

　　那么問題來了，如何保證消費者喜愛的各種口味冰淇淋都能高效生產？

　　Froneri的秘密是以堡盟的兩款傳感器 —— PBMN齊平膜片式壓力傳感器和CleverLevel® LBFS物位開關替代原有的浮球開關。與浮球開關相比，這兩款傳感器大幅提高了測量精度。

　　對于Froneri來說，這意味著可靠性得到顯著提高，并以更高的測量精度降低系統空罐運行或配比錯誤的情況下繼續運行的風險，消除停機時間，確保系統整體效率。

　　“雙管齊下”，過程控制不含糊

　　冰淇淋攪拌罐的作用是按照設定的配比將各種冰淇淋原料充分混合，而傳感器的持續監測是不可少的。

　　Froneri將堡盟壓力傳感器與物位開關安裝在攪拌罐底部，以實現功能互補。

　　其中，CleverLevel® LBFS物位開關負責檢測攪拌罐中的料位，并在攪拌罐排空時發出報警信號。此外，LBFS物位開關還可以測定攪拌罐中介質的種類，并由此判斷攪拌罐中是否使用了正確的混合物配比來生產冰淇淋。這項功能可以確保生產按照技術要求順利進行，讓操作人員更加放心。PBMN齊平膜片式壓力傳感器配備冷卻部件，在此處被用于加熱工藝段。同時，開可在整個溫度范圍內測量儲罐內的壓力，更準確的料位測量，從而實現控制。

　　最終，Froneri以“雙管齊下”的方式實現了冰淇淋混合環節的自動化。

　創造更多美味

　　在合作過程中，堡盟提出加裝一個壓力傳感器，為Froneri提供了“雙保險”方案，從而大幅縮短停機時間。

　　經過多年的合作，Froneri已經使用了好幾代堡盟傳感器。對于堡盟傳感器的種種優勢，Froneri深有體會。堡盟傳感器支持定制化，安裝方便操作簡單，還可將參數保存在服務器上，以便在未來必須更換傳感器時可以快速完成參數設置，而且符合當下食品安全和衛生標準，這些都使得Froneri得以將精力投入到冰淇淋的生產中，為全球的消費者創造出更多美味冰淇淋。

　　當然，雙方的合作還不止于此。Froneri還在冰淇淋冷凍機中使用了堡盟CombiPress® PFMH壓力傳感器，實時監測進料管線中壓力，在介質溫度采集環節，采用了堡盟CombiTemp® TFRH溫度傳感器。這兩款“觸摸屏”顯示模塊可即時顯示測量值，并支持背景顏色設置，即使工作人員在遠處，也能從監測生產情況，判斷是否需要專家的干預。

　　美味冰淇淋，堡盟助力。借助堡盟壓力傳感器、溫度傳感器、物位開關等豐富產品，冰淇淋生產的各個環節都有了安全、可靠、高效的生產能力。面向未來，堡盟還將繼續加大創新力度，將傳感器應用到包括冰淇淋生產在內的更多食品相關的應用中，讓我們的生活盡享美味！

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