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婁底1140家餐飲單位實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶互聯(lián)網(wǎng)”

2023-09-04 08:53:52 來源：婁底市場監(jiān)管微信號編輯：楊帆閱讀量：9944

　　8月28日，婁底市2023年餐飲環(huán)節(jié)“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”工作推進(jìn)座談會召開，對推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升行動和非現(xiàn)場監(jiān)管工作進(jìn)行再動員再部署。

　　按照黨中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的決策，自省市場監(jiān)管局部署“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”工作以來，婁底市委市政府高度重視，市人大市政協(xié)十分關(guān)注，餐飲環(huán)節(jié)“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”工作被列為全市十大民生實(shí)事項(xiàng)目，市市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮，充分調(diào)研并與設(shè)計單位充分磋商，在動態(tài)實(shí)時監(jiān)控的功能上，增加了擴(kuò)展功能，采取運(yùn)營費(fèi)用代補(bǔ)通信費(fèi)用的方式，目前全市已有1140家餐飲單位實(shí)施“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”，順利驗(yàn)收通過，工作得到市委市政府以及市人大、政協(xié)充分肯定。

　　根據(jù)安排，2023年全市“兩個責(zé)任”包保等級為A、B級的餐飲服務(wù)主體，以及就餐人數(shù)100人以上的學(xué)校食堂、就餐人數(shù)50人以上的托幼機(jī)構(gòu)食堂、就餐人數(shù)50人以上的企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂、經(jīng)營場所150平米以上的餐飲服務(wù)提供者(含小餐飲)均將接入婁底市市場監(jiān)管局智慧監(jiān)管綜合平臺，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程查看，動態(tài)監(jiān)管。

　　推進(jìn)會強(qiáng)調(diào)，各縣市區(qū)局要加快推進(jìn)餐飲環(huán)節(jié)“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”建設(shè)工作，做到“主體資格可看、原料來源可溯、加工過程可視、風(fēng)險隱患可控、數(shù)據(jù)分析互聯(lián)、人民群眾可感”，確保年底前將視頻監(jiān)控信號接入省局非現(xiàn)場監(jiān)管平臺。

　　作者：楊帆

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