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海南公示2024年自然科學基金擬立項項目,食品加工領(lǐng)域共18項

2023-12-08 09:53:08 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量:14012

  近日,海南省科學技術(shù)廳公示了2024年海南省自然科學基金擬立項項目580項,合計安排經(jīng)費5100萬元,其中食品加工領(lǐng)域共18項,擬資助經(jīng)費138萬元。

序號

項目類別

項目名稱

負責人

申報單位

擬資助經(jīng)費(萬元)

1

海南省自然科學基金面上項目

基于特征圖像融合的甘蔗雜質(zhì)圖像識別算法與智能檢測方法研究

覃雙眉

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)機械研究所

8

2

海南省自然科學基金面上項目

提升海南熱帶特色農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新體系效能研究

李曉娜

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院科技信息研究所

8

3

海南省自然科學基金面上項目

香蕉枯萎菌液泡分選蛋白VPS41功能解析

曾凡云

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院環(huán)境與植物保護研究所

8

4

海南省自然科學基金面上項目

富含椰子油與其衍生物的新型復合涂膜體系構(gòu)建及其芒果保鮮作用機制

費濤

海南大學

8

5

海南省自然科學基金面上項目

基于風味組學技術(shù)解析高良姜熱風干制過程中特征香氣成分的變化規(guī)律

袁源

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所

8

6

海南省自然科學基金青年基金項目

包裝方式和貯藏條件對琴文蛤新鮮度和蛋白質(zhì)變化影響的機制研究

商文慧

海南熱帶海洋學院

6

7

海南省自然科學基金青年基金項目

低溫等離子體對半干金鯧魚風味影響及機理研究

符騰飛

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所

6

8

海南省自然科學基金青年基金項目

砂仁莖葉改善熱研4號王草青貯發(fā)酵的機制研究

楊遠廷

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院湛江實驗站

6

9

海南省自然科學基金青年基金項目

海南甘薯超低溫脫毒體系建立及外源物質(zhì)緩解超低溫氧化傷害機制研究

邢曉東

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所

6

10

海南省自然科學基金青年基金項目

基于高深度蛋白組學的黃皮果實有機酸代謝研究及關(guān)鍵蛋白挖掘

莫小琴

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院熱帶生物技術(shù)研究所

6

11

海南省自然科學基金青年基金項目

魚肉冷藏過程特定腐敗菌高光譜成像檢測機理研究

喬璐

中國水產(chǎn)科學研究院海南創(chuàng)新研究院

6

12

海南省自然科學基金青年基金項目

熱帶香料飲料真菌毒素多元檢測方法研究

趙會平

海南科技職業(yè)大學

6

13

海南省自然科學基金青年基金項目

基于圓盤鋸切式椰子葉切割機理仿真研究

李尊香

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院南亞熱帶作物研究所

6

14

海南省自然科學基金高層次人才項目

組蛋白去乙酰化酶MiHDAC19調(diào)控采后芒果果實抗病防御響應的分子機制

張正科

海南大學

10

15

海南省自然科學基金高層次人才項目

多酚-魚肌球蛋白互作改善魚糜凝膠品質(zhì)分子機制

杭瑜瑜

海南熱帶海洋學院

10

16

海南省自然科學基金高層次人才項目

生物粘附性殼聚糖-兒茶酚涂膜對芒果增效保鮮機制研究

張萬立

海南大學

10

17

海南省自然科學基金高層次人才項目

拮抗菌介導的采后芒果炭疽病抗性中EIN3的功能及作用機制研究

李蕊

海南大學

10

18

海南省自然科學基金高層次人才項目

“藍色糧倉”背景下中國碳匯漁業(yè)全要素生產(chǎn)率的影響因素及其驅(qū)動政策研究

張瑤

海南大學

10

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