揚州推動食品加工業智改數轉，夯實產業根基

2023-12-28 10:29:14 來源：食品機械設備網整理閱讀量：13124

　　近日，揚州市工信局聯合廣陵區政府舉辦《揚州市食品加工行業智能化改造數字化轉型解決方案》(以下簡稱《方案》)發布暨路演活動。

　　《方案》指出食品加工產業屬于揚州“613”產業體系中的生命健康產業集群新型食品產業鏈，是揚州重點發展的產業之一。2023年，揚州市食品加工規模以上企業117家，1-10月實現開票銷售158億元，同比增長18.2%。

　　《方案》分析，揚州市食品加工行業經過多年發展，形成了一定的基礎實力和部分領域的特色優勢，但是要素制約日益趨緊、創新支撐動能不足、產業結構亟待優化等問題依然突出，轉型任務依然艱巨而繁重，推動智改數轉還有很大提升空間。

　　《方案》除介紹食品加工行業的發展現狀之外，還分析了食品加工行業企業發展面臨的挑戰和痛點。目前，食品行業的食品安全、食品質量、質量追溯的行業標準進一步提高；招工難，人力成本高；進出貨流量大，品種繁多，配方復雜，管理困難等。對此，方案提出食品行業智能化工廠的建設標準，并從生產管理、質量管控、物料管理、智能倉儲、智能運營等環節提出智改數轉網聯的實施路徑。

　　據揚州市工信局副局長趙寬安介紹，當下，全市企業實施智改數轉的分為濃厚。今年，市工信部門在這1600家診斷方案的基礎上，分行業提煉行業級通用解決方案，全力推進日化、機械裝備、微電子、電線電纜、食品加工等重點行業智改數轉推進路線圖和通用解決方案，并通過舉辦路演輔導、標桿企業觀摩、核心軟硬件供需對接等活動，推進全行業數字化應用水平提升。

　　可以預見的是，《方案》的發布將助力全市食品加工企業通過智能化改造數字化轉型，在新賽道上千帆競發，在新優勢上再攀新高。

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