“預制菜全鏈條智慧生產技術創新與應用”項目推進會召開

2024-02-02 11:18:17 來源：農產品加工與營養研究所閱讀量：11201

　　2024年1月21日，2022年度山東省重點研發計劃(鄉村振興科技創新提振行動計劃)“預制菜全鏈條智慧生產技術創新與應用”項目推進會在山東濰坊諸城市召開。項目主持及參與單位得利斯集團有限公司、山東省農業科學院、中國農業科學院農產品加工研究所、山東惠發食品有限公司、齊魯工業大學等5家單位的項目負責和科研骨干等共計10余人參加。

　　“預制菜全鏈條智慧生產技術創新與應用”工作推進會由項目主持人山東農科院農產品所劉麗娜所長主持。五位課題負責人分別從課題指標完成情況、課題取得的重要進展及成果、經費執行情況、實施過程中存在的問題、下一步工作計劃等方面就各自承擔課題進行匯報。會上，專家們深入研討了預制菜加工、儲運、復熱，產品研發及標準體系構建過程中存在的問題，并提出了詳細的解決方案和下一步工作計劃。劉麗娜所長梳理了項目總體進展情況，并強調要加強項目技術產品的集成，重點針對預制菜示范企業中存在的產業問題開展應用示范，把智慧生產落到實處，發揮其作為產業鏈中心環節的作用，推進產品生產流程，倉儲物流分銷等各環節的數字化、智能化。(撰寫：杜鵬飛核稿：劉麗娜)

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