6.35萬畝春茶開摘在即，富陽加快“機器換人”提升茶葉炒制品質

2024-03-08 13:59:12 來源：潮新聞閱讀量：9909

　　“這機器我去年買過一臺，用起來蠻先進的。三口鍋的溫度和壓力都不一樣，這樣炒出來的龍井茶不光是顏色好看，口感也很好，很接近手工炒制的水準。”在日前舉行的浙江省杭州市富陽區茶葉機械化炒制現場會暨茶葉機械展示會上，擁有20畝茶園的銀湖街道大莊村茶葉種植戶青全江又訂購了一臺新型三聯機。

　　活動現場，除了茶葉機械、炒制技術展示外，還讓參觀者品嘗不同機械化炒制工藝下的茶葉風味。通過對比，茶農們發現機械化炒制的茶葉在色、香、味等方面與傳統手工炒制的茶葉不相上下，甚至在某些指標上更勝一籌。

　　富陽區農業農村局相關負責人表示，機械化生產將成為未來茶葉產業發展的重要趨勢。目前，富陽茶產業機械化主要集中在炒制、修剪環節。去年，富陽共推廣茶葉機械1800多臺(套)。今年，該區預計推廣茶葉揉捻機、茶葉炒(烘)干機、茶葉理條機等茶葉機械1000臺以上。這不僅推動茶產業技術進步，更為消費者帶來更優質穩定的茶葉產品，同時也能促進茶農增產增收。

　　作為錢塘龍井產區，富陽茶早在明代就成為貢品，清代《杭州府志》記載“杭州之特產，良者富陽茶”，春建鄉更是杭州地區最早引種“龍井43”的地方。目前，全區茶園面積達6.35萬畝，年產值6.56億元。安頂云霧茶是“中國杭州十大名茶”之一，拔山高峰茶被譽為“大杭州第一鍋春茶”。

　　近年來，富陽按照“品質立茶、科技興茶、文化美茶、品牌強茶”的發展思路，設立專項扶持資金，成立茶葉首席農技專家團隊，連年舉辦開茶節、斗茶大會，多措并舉推進名品茶建設。為降低茶葉生產風險，富陽在全市率先推出茶葉綜合氣象指數保險。加工優勢正成為富陽茶產業競爭力的重要“砝碼”，2023年浙江省龍井茶炒制大賽評出“全省十大龍井茶手工炒制能手”，富陽占了3位。

　　連日來，富陽區農業農村局加大茶葉機械購置政策宣傳力度，做到政策送到手；指導農機經銷企業做好制茶機械的整機及零配件儲備，做到有“好機”可用；開展茶農操作技能培訓，做到服務在現場。春茶采摘在即，茶葉首席農技專家團隊、科技特派員下鄉指導茶農做好防寒防凍措施，確保春茶順利采摘。

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