杭州開展肉制品專項檢查

2024-03-19 14:07:45 來源：杭州市市場監督管理局微信號閱讀量：10179

　　為切實保障人民群眾食品安全，規范肉制品生產領域從業者行為，根據省局統一部署，3月16日，杭州市市場監督管理局在全市范圍內，開展了肉制品生產企業和鹵肉小作坊專項檢查，重點檢查肉制品原材料是否經過檢驗檢疫、使用槽頭肉作為食品原料、使用過期肉回收肉、生產過程兩超一非(超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質)以及是否開展出廠批批檢驗等情況。

　　截至目前，共檢查相關企業75家，小作坊92家，出動328人次。從檢查情況看，未發現采購未經檢驗檢疫合格原料肉、使用槽頭肉作為食品原料進行加工，使用過期肉、回收肉作為食品原料進行加工等情況。但檢查中發現個別企業存在原料倉庫分區堆放不規范、過程食品配料標識不清晰、食品原料存放防護不規范等問題14個，已現場責令改正。

　　接下來，市區兩級監管部門將繼續加大對肉制品生產領域的日常監督檢查力度，切實保障肉制品等食品安全。

　　據統計，在2023年我市開展的肉制品監督抽檢中，共進行了305批次檢測，結果均顯示合格，未發現不合格。

　　來源/食品生產處

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