乳制品檢測技術新方向論壇召開

2024-06-07 11:40:07 來源：中國乳制品工業協會閱讀量：9691

　　中乳協第三十次年會報道之(六)——乳制品檢測技術新方向論壇召開

　　2024年5月29日乳制品檢測技術新方向論壇在長沙國際會議中心舉辦。來自國家市場監管總局牽頭機構技術負責人、國家監測機構負責人、企業技術總管等出席論壇并做專題報告。本次論壇涉及化學和微生物檢測新技術、母乳的人群隊列研究以及風險監測解讀等三個方面，包括國家標準涉及技術解讀、當前新技術應用、探索性技術研究，涵蓋的目標物包括益生菌、乳品中熱點新成分、致病微生物和營養成分等。國家食品安全風險評估中心室主任楊大進主持了會議。

　　本次論壇專家報告的特點，一是所交流的均為當前國內外領先的技術、有一定的創新性，例如益生菌和致病菌的檢測，無論從選用的技術上還是研究的理念都帶給聽眾新的收獲；二是討論了在實際檢測過程普遍存在的技術問題，例如膳食纖維和低聚糖、香味劑等，這些項目目前在實際檢測中存在一定的難度，而且在不理解的情況下極易產生錯誤的結果；三是論壇內容具有前瞻性，例如應用乳母隊列開展我國嬰配粉的配方設計及應用新生兒隊列開展效果跟蹤等，思路新，啟發性強；四是論壇討論的內容具有指導性，如將監測結果進行解讀，提示企業加強質量控制等。

　　上海市質量監督檢驗技術研究院食化所副所長徐紅斌作了《益生菌精準檢測及質量評價關鍵技術研究》的報告，國家食品質量檢驗檢測中心儀器分析室主任林立作了《新國標中低聚半乳糖、膳食纖維檢測難點分析》的報告，內蒙古伊利實業集團股份有限公司檢驗資深工程師陳靜作了《乳制品中功能營養成分檢測技術探討》的報告，上海市疾病預防控制中心科室主任張紅芝作了《微滴數字PCR在乳制品中致病菌定量檢測中的應用研究》的報告，內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司實驗室技術研發管理工程師黃文強作了《乳制品中香精的違法添加檢測篩查方法研究應用》的報告，北京三元食品股份有限公司高級經理劉茜作了《中國母乳脂質組學隊列研究》的報告，國家食品安全風險評估中心室主任楊大進作了《嬰幼兒食品風險監測新進展》的報告。

　　中乳協秘書處

上一篇：益生菌和發酵產品發展論壇舉辦

下一篇：2024中國(國際)奶酪技術與市場發展論壇召開

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

食品机械设备网-食品加工机械设备行业互联网平台

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

乳制品檢測技術新方向論壇召開

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

食品机械设备网-食品加工机械设备行业互联网平台

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

乳制品檢測技術新方向論壇召開

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

產品推薦更多+