桂林市加大食品生產企業規范產品標簽標識引導力度

2024-07-16 10:28:11 來源：桂林市場監管微信號閱讀量：10714

　　“食品標簽要滿足《中華人民共和國食品安全法》等法律法規和相關標準的要求，規范的標簽有助于消費者正確選購所需食品。標簽一旦不符合規定，不僅誤導消費者，還會被職業打假人盯上，造成不必要的損失。”近日，在桂林市市場監管局舉辦的第一期食品生產安全相關知識線上直播培訓上，培訓老師開門見山地指出食品標簽的重要性。

　　培訓面向全市在產生產企業的主要負責人、食品安全總監、食品安全員、相關從業人員，以及轄區食品生產監管人員。培訓中，授課人員通過案例分析和詳細的條款解讀，就預包裝食品標簽的基本要素、營養成分標注、過敏原信息、生產日期與保質期表示方法等關鍵內容進行了全面講解。同時，還就企業在實際操作中常見問題進行答疑解惑，詳細解讀國家關于預包裝食品標簽標識的最新標準與要求，讓企業更準確理解和應用《預包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011)、《預包裝食品營養標簽通則》(GB 28050-2011)，識別食品標簽標識風險點，確保食品標簽信息的真實、準確、完整，從而保障消費者的合法權益。

　　“食品標簽是食品的‘身份證’，上面記錄了食品的生產來源、成分、營養、有效期等關鍵信息。這些信息對于消費者選擇安全、合適的食品至關重要。”桂林市市場監管局食品生產安全監管科負責人向參訓人員強調。他解釋說，食品標簽上如果沒有明確標示使用期限，消費者就有可能食用已經變質的食品；如果成分表不清晰，對某些物質過敏的消費者就可能面臨健康風險。因此，一張詳細且準確的食品標簽，猶如給食品安全穿上一副堅固的鎧甲，保護消費者遠離潛在的食品安全威脅。

　　“以前我們只注重食品生產方面的工作，忽視了食品標簽的重要性，還因為標簽不規范的問題被職業打假人投訴，所以我要求公司的相關人員都來參加這次培訓。”一家食品生產企業的負責人在參加培訓后感嘆道。針對因生產需要不能按時參加培訓的人員，這次線上直播培訓還開設回放模式，便于他們利用業余時間開展學習。

　　據培訓直播間后臺統計數據顯示，本期直播培訓參訓人數為1288人，不僅打破地域限制，還極大地提高了培訓的覆蓋面和參與度。“我們將秉持食品安全‘四個最嚴’原則，今后將繼續組織多期‘直播培訓班’，邀請廣西華測檢測認證有限公司的專家，以”直播學習+答疑解惑+隨堂考試+課后回放“的培訓形式，為食品生產企業提供更多的食品安全學習課程。”桂林市市場監管局食品生產安全監管科負責人表示，他希望通過加大培訓力度探索更多創新監管和服務模式，從而更好地構建食品安全共治共享新格局，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

　　該負責人提醒廣大消費者加強對食品標簽的認識和理解，增強自我保護意識，在選購食品時不僅要關注價格和品牌，更要細致查看食品標簽，正確解讀食品標簽上的信息，做到心中有數。一旦發現標簽信息不符等問題，消費者應及時撥打12315熱線進行投訴舉報。

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