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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：落實生豬屠宰環(huán)節(jié)清洗消毒制度

2024-09-05 13:48:08 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部閱讀量：10132

　　中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第821號

　　根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》、《重大動物疫情應(yīng)急條例》、《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》等法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，進一步做好生豬屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟常態(tài)化防控工作，落實生豬屠宰環(huán)節(jié)清洗消毒制度，降低非洲豬瘟病毒擴散風險，切實保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，現(xiàn)就有關(guān)事項公告如下。

　　一、生豬屠宰廠(場)應(yīng)按照有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)范要求，嚴格做好非洲豬瘟排查、檢測、疫情報告、清洗消毒等工作，并主動接受農(nóng)業(yè)農(nóng)村(畜牧獸醫(yī))部門監(jiān)督檢查；嚴格落實生豬進廠(場)查驗登記、待宰巡查等要求。

　　二、生豬屠宰廠(場)應(yīng)建立并實施嚴格的清洗消毒制度，配備適用的清洗消毒設(shè)施，使用合格有效的消毒劑，做好清洗消毒記錄。在生豬運輸車輛出入口處設(shè)置消毒池，配置消毒噴霧器或設(shè)置消毒通道，對進出的生豬運輸車輛進行消毒。設(shè)置專用的生豬運輸車輛清洗消毒區(qū)域，生豬屠宰廠(場)、運輸車輛承運人應(yīng)對卸載后的生豬運輸車輛進行全面清洗消毒。鼓勵配備烘干設(shè)施設(shè)備，對清洗消毒后的車輛進行烘干處理。

　　三、生豬屠宰廠(場)應(yīng)加強對廠區(qū)、生產(chǎn)車間、設(shè)施設(shè)備等的清潔衛(wèi)生管理，每日屠宰結(jié)束后，對待宰間(空圈)、急宰間、屠宰間等場地和屠宰生產(chǎn)線等設(shè)施設(shè)備進行徹底清洗消毒；生豬及其產(chǎn)品無害化處理后，對無害化處理間及有關(guān)設(shè)施進行徹底清洗消毒。做好清洗消毒污水處理。

　　四、生豬屠宰廠(場)應(yīng)每月至少開展一次生豬運輸車輛消毒效果檢測評價工作。在對生豬運輸車輛清洗消毒后，采集生豬運輸車輛環(huán)境樣品，進行非洲豬瘟病原學檢測，做好檢測記錄。檢測結(jié)果為陽性的，要及時向當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村(畜牧獸醫(yī))部門報告。當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村(畜牧獸醫(yī))部門要做好檢測結(jié)果記錄，通知運輸車輛承運人，要求其暫停生豬運輸活動，指導做好全面清洗消毒后，恢復生豬運輸活動。

　　五、生豬屠宰廠(場)應(yīng)每周至少一次在待宰圈、血槽、內(nèi)臟處理區(qū)、生豬運輸車輛出入口處等高風險區(qū)域采集環(huán)境樣品，進行非洲豬瘟病原學檢測。檢測結(jié)果為陽性的，應(yīng)暫停生豬屠宰活動，并按第六條規(guī)定進一步處理。

　　六、環(huán)境樣品檢測中發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟病原學檢測陽性，生豬屠宰廠(場)內(nèi)和屠宰線上沒有生豬的，做好清洗消毒后恢復屠宰活動；廠(場)內(nèi)和屠宰線上有生豬的，按同群運輸或待宰飼養(yǎng)的批次采集生豬樣品進行非洲豬瘟病原學檢測。生豬樣品檢測結(jié)果為陰性的，做好清洗消毒后恢復屠宰活動，生豬產(chǎn)品可上市銷售；檢測結(jié)果為陽性的，按照《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實施方案》要求處置。

　　七、生豬屠宰廠(場)應(yīng)當主動向駐場官方獸醫(yī)提供非洲豬瘟病原學檢測結(jié)果。生豬樣品非洲豬瘟病原學檢測結(jié)果為陽性的，駐場官方獸醫(yī)不得對該批次相關(guān)生豬產(chǎn)品出具動物檢疫證明。

　　八、各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村(畜牧獸醫(yī))部門應(yīng)建立生豬屠宰廠(場)和生豬運輸車輛清洗消毒效果抽檢制度，每月至少一次(冬季適當加大頻次)采集生豬屠宰廠(場)環(huán)境樣品和生豬運輸車輛環(huán)境樣品進行非洲豬瘟病原學檢測。生豬屠宰廠(場)環(huán)境樣品非洲豬瘟病原學檢測結(jié)果為陽性的，按照第五條、第六條規(guī)定進行處置。生豬運輸車輛環(huán)境樣品非洲豬瘟病原學檢測結(jié)果為陽性的，按照第四條規(guī)定處理；同一車輛累計3次非洲豬瘟病原學檢測結(jié)果為陽性的，由當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村(畜牧獸醫(yī))部門指導做好相應(yīng)車輛全面清洗消毒，檢測合格后方可恢復生豬運輸活動。

　　九、生豬屠宰廠(場)和生豬運輸車輛環(huán)境樣品病原學檢測應(yīng)在采樣后12小時內(nèi)完成。開展非洲豬瘟病原學檢測，應(yīng)當采用《非洲豬瘟診斷技術(shù)》(GB/T 18648—2020)規(guī)定的檢測方法和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準的檢測試劑。

　　十、本公告自2024年10月1日起執(zhí)行?！吨腥A人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第119號》同時廢止。

　　
附件下載：中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第821號.pdf

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

2024年8月28日

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