2024年9月20-22日，全國包裝與食品工程、農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)術(shù)年會在黑龍江省哈爾濱市成功召開，大會以“自主創(chuàng)新、綠色生產(chǎn)、智能制造、高質(zhì)量發(fā)展”為主題，來自180余家高校、企業(yè)和科研院所的包裝與食品工程、農(nóng)產(chǎn)品加工科技工作者共計(jì)400余名代表參加了會議。
本次會議由中國機(jī)械工程學(xué)會、中國農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)會指導(dǎo)，中國機(jī)械工程學(xué)會包裝與食品工程分會、中國農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)會農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械分會主辦，哈爾濱商業(yè)大學(xué)承辦，中國包裝和食品機(jī)械有限公司、《包裝與食品機(jī)械》編輯部、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、《中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)年鑒》編輯部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工裝備重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系農(nóng)產(chǎn)品加工裝備專業(yè)委員會、北京市糧油加工工程技術(shù)研究中心等單位共同協(xié)辦，并得到了蘇州紐邁
分析儀器股份有限公司、杭州時(shí)印科技有限公司、南京威布三維科技有限公司、山西力德福科技有限公司、天津中益包裝科技股份有限公司、哈爾濱博實(shí)自動化股份有限公司等多家單位的支持。
中國機(jī)械工程學(xué)會秘書長助理兼綜合管理處處長欒大凱，中國農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)會理事長、中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院集團(tuán)有限公司總經(jīng)理苑嚴(yán)偉，哈爾濱商業(yè)大學(xué)副校長王福友，中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會理事長楚玉峰，包裝與食品工程分會名譽(yù)主任委員孫智慧，包裝與食品工程分會主任委員周海軍，農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械分會名譽(yù)主任委員楊炳南，農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械分會主任委員吳海華等領(lǐng)導(dǎo)、專家出席了本次大會。
大會開幕式由包裝與食品工程分會主任委員周海軍主持。中國機(jī)械工程學(xué)會秘書長助理兼綜合管理處處長欒大凱，中國農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)會理事長、中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院集團(tuán)有限公司總經(jīng)理苑嚴(yán)偉，哈爾濱商業(yè)大學(xué)副校長王福友分別致辭。
欒大凱處長代表會議指導(dǎo)單位中國機(jī)械工程學(xué)會對本次會議的召開表示熱烈祝賀。他指出，2024年對包裝與食品工程分會來說是一個(gè)具有里程碑意義的年份，一是分會成立35周年，標(biāo)志著分會已經(jīng)從初創(chuàng)走向了成熟和壯大；二是分會第八屆委員會正式成立，標(biāo)志著分會又將進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。同時(shí)，他肯定了包裝與食品工程分會在學(xué)術(shù)交流、會刊出版、智庫成果、學(xué)科建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化工作以及教育培訓(xùn)等方面所做的工作，并希望分會能夠積極搭建學(xué)術(shù)交流和科技服務(wù)平臺，加強(qiáng)與地方政府、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)企業(yè)的合作，推動重大技術(shù)創(chuàng)新，為包裝與食品加工和裝備技術(shù)的轉(zhuǎn)型升級提供有力支持，為包裝與食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新動力。
苑嚴(yán)偉理事長代表中國農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)會和中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院集團(tuán)有限公司熱烈祝賀大會的順利召開。他表示，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)連接工農(nóng)、溝通城鄉(xiāng)，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、行業(yè)覆蓋面寬，是帶動農(nóng)民就業(yè)增收、保障群眾營養(yǎng)健康的民生產(chǎn)業(yè)，是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、助力農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)，保障國民經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。中國農(nóng)機(jī)院作為我國農(nóng)機(jī)領(lǐng)域最早成立、規(guī)模最大的國家級研究院轉(zhuǎn)制的科技型企業(yè)，成立68年來，始終堅(jiān)持推動中國農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)進(jìn)步及產(chǎn)業(yè)升級的發(fā)展使命。中國農(nóng)機(jī)學(xué)會、中國農(nóng)機(jī)院愿與行業(yè)同仁共同攜手、奮發(fā)有為，努力實(shí)現(xiàn)行業(yè)高水平科技自立自強(qiáng)，促進(jìn)科技經(jīng)濟(jì)深度融合，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與高質(zhì)量發(fā)展。
王福友副校長代表會議承辦單位哈爾濱商業(yè)大學(xué)對參加會議的各界領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者表示熱烈歡迎。他介紹了哈爾濱商業(yè)大學(xué)的基本情況及近年來在學(xué)科建設(shè)、科學(xué)研究、教育教學(xué)等方面取得的成果，以及學(xué)校輕工學(xué)院目前主要學(xué)科研究方向及研究團(tuán)隊(duì)。他表示，此次會議不僅是現(xiàn)代食品加工、包裝技術(shù)與裝備、農(nóng)副產(chǎn)品精準(zhǔn)深加工技術(shù)交流的一次大會，更是增進(jìn)學(xué)校學(xué)術(shù)與科技交流的深度和廣度，促進(jìn)學(xué)校相關(guān)學(xué)科發(fā)展，以及推動我國包裝與食品工程、農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域技術(shù)進(jìn)步的一次盛會。
開幕式后，2024年全國包裝與食品工程、農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)術(shù)年會正式拉開帷幕。大會內(nèi)容豐富，包括特邀主旨報(bào)告、專題分會場(9個(gè))、研究生專場、《包裝與食品機(jī)械》專刊發(fā)布、技術(shù)成果海報(bào)、設(shè)備和產(chǎn)品展、校企參觀等多種交流形式。大會特邀主旨報(bào)告、專題報(bào)告、海報(bào)、設(shè)備及產(chǎn)品展示共計(jì)260余個(gè)，圍繞包裝與食品工程、農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、智能化發(fā)展和綠色制造進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，展示了本領(lǐng)域最新成果和發(fā)展趨勢，引發(fā)了廣大科技工作者的強(qiáng)烈共鳴。
大會主題報(bào)告由哈爾濱商業(yè)大學(xué)教授孫智慧和中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會理事長楚玉峰主持。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)獲得者彭彥昆針對《肉品產(chǎn)銷鏈中的
無損檢測分級技術(shù)裝備》，講述了食品產(chǎn)銷鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)品質(zhì)實(shí)時(shí)
監(jiān)控系統(tǒng)的構(gòu)建，以及無損檢測技術(shù)關(guān)鍵瓶頸的突破。
西安理工大學(xué)院長、“萬人計(jì)劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才方長青教授做了題為《綠色功能/智能包裝材料研究進(jìn)展》的報(bào)告，提出生物基包裝材料開發(fā)具有特色和優(yōu)勢，活性包裝的市場需求巨大且藍(lán)海待開拓，可食包裝為食品包裝帶來新的增長點(diǎn)。
華為云中國區(qū)咨詢服務(wù)部部長、華為云高級咨詢專家張宇帶來跨界交流，《華為數(shù)字化實(shí)踐轉(zhuǎn)型分享》為食品工業(yè)積極擁抱人工智能，讓數(shù)據(jù)在業(yè)務(wù)決策中發(fā)揮重要作用，踐行全數(shù)字化、全云化提出切實(shí)可行的新路徑。
江蘇大學(xué)副校長、“萬人計(jì)劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才鄒小波教授團(tuán)隊(duì)的石吉勇教授聚焦《食品可視化包裝》，分析了發(fā)展現(xiàn)狀，展望了開發(fā)新型復(fù)合材料，多類型傳感標(biāo)簽數(shù)據(jù)融合，推進(jìn)多功能復(fù)合型包裝的發(fā)展趨勢。
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)獲得者孔保華的報(bào)告題目為《我國肉類產(chǎn)業(yè)科技需求及未來發(fā)展趨勢》，深入解析肉類生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在問題、產(chǎn)業(yè)科技需求及發(fā)展趨勢。
大會分會場設(shè)立了“綠色與智能包裝材料、技術(shù)及裝備發(fā)展論壇”“生鮮食品保鮮、貯藏與包裝技術(shù)發(fā)展論壇”“食品新型加工技術(shù)及裝備發(fā)展論壇”“農(nóng)副產(chǎn)品新型加工技術(shù)及裝備發(fā)展論壇”“食品、農(nóng)產(chǎn)品加工物料特性解析與優(yōu)化設(shè)計(jì)發(fā)展論壇”“食品、農(nóng)產(chǎn)品高效綠色干燥共性技術(shù)發(fā)展論壇”“典型農(nóng)特產(chǎn)品資源干燥關(guān)鍵技術(shù)與核心裝備發(fā)展論壇”“食品、農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)及裝備發(fā)展論壇”“未來3D食品創(chuàng)新技術(shù)及裝備發(fā)展論壇”9個(gè)專題，以及首次開設(shè)了“包裝與食品工程、農(nóng)產(chǎn)品加工研究生學(xué)術(shù)論壇”。哈爾濱商業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、浙江大學(xué)、北京工商大學(xué)等高等院校，中國包裝和食品機(jī)械有限公司、華聯(lián)機(jī)械集團(tuán)有限公司、廣州達(dá)意隆包裝機(jī)械股份有限公司、江蘇楷益智能科技股份有限公司等設(shè)備制造企業(yè)，山東魯花(延津)谷物食品有限公司、中國蒙牛乳業(yè)有限公司、福建盼盼食品集團(tuán)有限公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司等食品生產(chǎn)企業(yè)，國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院、中國科學(xué)院理化技術(shù)研究所、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究院、山東省農(nóng)業(yè)機(jī)械科學(xué)研究院等科研院所，機(jī)械工業(yè)食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、全國包裝機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、廣東省食品和包裝機(jī)械行業(yè)協(xié)會等公共利益方，共同分享最新技術(shù)成果、探討未來發(fā)展新趨勢，打開合作新空間。
包裝與食品工程分會會刊《包裝與食品機(jī)械》在大會發(fā)布專刊，集中展示了學(xué)科前沿領(lǐng)域取得的重大科研成果和研究進(jìn)展，見證了分會成立35周年的奮斗步伐。天津科技大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、《中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)年鑒》編輯部、山東銀鷹炊事機(jī)械有限公司、北京久世衡儀科技有限公司等單位進(jìn)行了技術(shù)成果海報(bào)展示，拓展交流模式，助推先進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化。蘇州紐邁分析儀器股份有限公司、杭州時(shí)印科技有限公司、南京威布三維科技有限公司、山西力德福科技有限公司、天津中益包裝科技股份有限公司等單位進(jìn)行了設(shè)備和產(chǎn)品展示宣傳，有效促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用合作交流對接，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。會議還安排參會人員到哈爾濱商業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、哈爾濱博實(shí)自動化股份有限公司等校企參觀，進(jìn)行“技術(shù)瓶頸問題”“新產(chǎn)品創(chuàng)新”“產(chǎn)學(xué)研合作”等交流會，加強(qiáng)深度合作，扎實(shí)推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用融合落地。
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