烤鴨產業鏈協同聚力為高品質生活提供服務

2024-11-19 14:56:59 來源：中國烹飪協會微信號閱讀量：3982

　　11月17-18日，由中國烹飪協會、中國畜牧業協會和獻縣人民政府指導，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所和樂壽農牧集團主辦，河北樂壽鴨業有限責任公司承辦的第四屆中國烤鴨產業高峰論壇在河北獻縣召開，論壇以優化北京烤鴨高品質消費，推動烤鴨全球化戰略為核心話題，各方攜手并進，精準破局，尋求突破性解決方案，展望未來無限可能。

　　中國工程院院士侯水生；河北省農業廳副廳長王愛軍；滄州市副市長王曉玲；滄州市農業農村局黨組書記劉俊義；獻縣縣委書記呂榮鋒；縣長吳海山；中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳；中國畜牧業協會會長蔡輝益；中國烹飪協會監事會監事長、烤鴨專業委員會主席，大董集團董事長董振祥；中國烹飪協會副會長樊勝武、特邀副會長齊金柱；中國農業龍頭企業協會央聯食品保障分會會長金其洪；河北省烹飪協會會長呂毅華；美團行業合作中心高級研究員蔡晨晨等領導、嘉賓，以及國內外烤鴨餐飲企業董事長、總經理、烤鴨大師，全國烤鴨餐飲行業大咖，樂壽烤鴨坯合作伙伴，國內烤鴨餐飲食材設備生產企業負責人350余人參加了此次論壇。

　　專家們參與“談鴨論道”，從更多維度全面貫穿烤鴨產業全產業鏈，剖析烤鴨產業如何高質量發展，探討烤鴨供應鏈全球化與創新全球味道的研發課題。共商烤鴨產業升級大計，同繪海外發展藍圖。

　　論壇期間還舉辦了烤鴨食材設備展，展品涵蓋了各類烤鴨爐、烤炙食材、包裝、調味品和配料等，展會為國內烤鴨業打造了一個高效交流的業務洽談采購平臺。

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