食品調味料除塵型粉碎機是利用活動齒盤和固定齒盤間的相對運動，使物料經齒沖擊、摩擦以及物料間彼此沖擊而實現粉碎。物料經投料口進入粉碎室，在高速旋轉的活動齒盤和固定齒盤間受到齒的剪切、撞擊、摩擦及物料間的的相互作用下被粉碎，經篩網篩選后進入集料布袋完成粉碎。