連續(xù)式油炸生產(chǎn)線在控制方面采用電腦PLC和觸摸屏。強(qiáng)電采用固態(tài)繼電器（調(diào)壓模塊）控制。純油油炸生產(chǎn)線，設(shè)計(jì)縱向橫向自動(dòng)刮渣、過(guò)濾系統(tǒng)，保證炸油清潔。