米粉機克服了手工米粉的許多不足具有以下優點：一是，干凈、衛生、外觀平整、耐貯存、好運輸；二是，不受季節的限制、產量高、節能省工，從而提高“三粉“加工業的經濟效益，土豆米粉機價格形成規模化、產業化；三是，不含任何化學成分，米粉機多少錢一臺，無任何雜質，屬天然食品；四是，晶瑩透亮、耐煮耐泡、入口潤滑、質在細膩、食用方便；